Kittele vu Erbär a Geméis Als en Deel vum Rezept ass et Miereskierper, kënnt Dir et selwer maachen, wann et eng Mëllech gëtt oder Mieresbecher aus dem Geschäft kaaft an et an engem Mier oder Kaffemach ze schloën. An all Fall kënnt Dir d'Produktschaft erreechen, mat deem d'Geriicht eng sanft Konsequenz a interessante Geschmaach erliewen. Mat enger Rei vu Geméis hutt Dir Experimenter op Äert eegent, fir Äre Geschmaach an d'Saison vum Joer, awer méng Iwwerzeegung ass néideg fir Tomaten a Greens ze verléieren, si arrangéieren all d'Aromen Accent.
Zutaten:- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Soda 1 Tsp.
- Waasser 75 ml
- Mixture vun Hops-suneli 1 tsp.
- Salz 1 Tsp.
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Tomaten 1 St.
- Kürbis 50 g
- Karrott 1 St.
- Potatoes 2 Stéck.
- D'Crème 5 Tabe. l.
- Koup Flakelen 75 g
- Weideren Miel 150 g
- Kärcher 5 g
- Schrëtt 1 Fir Kuschel ze preparéieren brauch Geméis oder geschmëlzene Botter, Weessemehl, Mierwaasser, Séiss Crème, Waasser, Salz, Soda, eng Mëschung vu Gewierer, Greens a Geméis, zum Beispill Tomaten, Karotten, Kürbis, Kartoffel.
- Schrëtt 2 Gras a Kraider a Mëllech oder an enger Kaffisschleifer (wann Dir d'Kaffelschleifer Iech dat maachen kënnt, kuckt d'Instruktioune).
- Schrëtt 3 d'Tomaten an d'Kibel schneiden, d'Kartoffelen a Karrott op engem feine Rasterbänk ze schmaachen, an de Kürbis op engem grousse Raster ze rappen. Oder wéi Dir wëllt.
- 4. Etappe Mier d'Mier Miel, Weizen Miel, Soda, Salz a Gemësch vu Gewierzmëschten.
- Et goufe 5 Kierper a Waasser (oder Kefir). Fir ze mëschen, muss d'Konsequenz méi sinn sinn wéi séiss Creme.
- 6. Stoff am Geméis an Blummen, mix.
- Et gett ett och net ze vill.
- Et gi 8 mat der Botter op d'Brat an d'Botter iwwer d'Iessen oder méi vum Teig, op béide Säite bis zum Goldbrauerei.
- Klappt 9 Serve mat séisser Rahm.