Verschidde Ziessen fir Spaghetti
Et gëtt en erreeche Betrag vu flësse Seasonen, Séiss a Soßen, déi Spaghetti ginn. Verschidde vun hinnen baséieren op der Verwäertung vu Fleesch a Tomaten, an anerem den Haaptzutrank ass Creme oder Sour Creme, anerer sinn aus frësch Kraider, Knuewel, Päerd oder Zitrounen. All se sinn gutt an interessant op hir eegen Manéier, awer et sinn e puer vun de berühmtesten Zocker déi wäit verbreet gi fir Waasserespaghetti. Den Haaptkampf gëtt de Bolognese Sauce ginn. Et gëtt meeschtens mat enger Fleesch Ergänzung benotzt. De onbestriddene Konkurrent Bolognese - crèmy Sauce mat gehackte Nëss, déi perfekt mat Mieresstëmmung passt. Loosst eis all dës berühmt Rezepter kucken.
Bolognese - Tomatenooss fir Spaghetti
Zutaten:
- Tomaten - 500 g
- Tomate Paste - 100 g
- Räich vu Bouillon - e Véierel vun engem Glas
- Sëlwerrannerin
- Hallefkugel
- Speck - 100 g
- Schweinefleesch oder Räis Rëndfleesch - 200 g
- wäisse Wäin - 100 ml
- gutt Muskat
- Salz ze schmaachen
D'Virbereedung fänkt mat Tomaten un. Dofir ass et néideg ze trenne se vun de Faarwe ze trennen a se op engem grousse Reschter. Déi Fleesch Variatiounen vun der Tomato sinn déi am meeschten ugeeegent, laut dem Bull's Häerztyp. Zu dëser Mass, Tomatenpast an Zalot, an dann grëndlech gemengt. D'Halle vun zwénken an Szelkerzorten rouselen op der Mëttelrouss. Dës Produiten sinn och an der Tomato Masse gewiescht.
Bacon geschnidden an kleng Stécker, a fréieren en an enger Bratpfanne mat zerkotem Fleesch. Wann d'Fleeschverkleedung e goldenen Schatten erliewt, gi mer eis mat engem wäisse Wäin a lass et eng aner zéng Minutten opfëllen, duerno fanne mer déi rengst Zutaten.
Am Endeffekt, sprëtzen mat gemuelene Muskatmëllech a Salz fir ze schmaachen, duerno grëndlech ze mëschen.
Spaghetti mat crememess Noss Sauce
Wéinst hirem liichte a richtegen Geschmaach ass dës Zort Sauce excellent fir Metzgereg. Et ass net schwéier ze kuken. Alles wat Dir braucht fir dëst Rezept:
- Crème low-fat - 400 g
- Walnuizen oder Nolicken - 200 g
- Knuewel - 2 Nuechten
- Péiterséilech
- Salz, schwaarzen Uewerflächen
Als éischt geet eis Nëss. Mir brauchen hir Weichheet z'erreechen. Fir dat ze maachen, hu mer senkrecht Nout a kochendem Waasser manner fënnef Minutten, an där d'Flësseg muss decantéiert ginn. Kachéiert Nëss gi mat der Creme addéieren.
Knuewe gequetscht, Petersilieu fein a schneiden dës Ingredientse an d'Haaptaufgab. Am Enn, Salz, Patt a gutt.
Dir hutt zwee zwee scheinbar flott Rezepter geléiert. Tatsächlech gëtt et näischt komplizéiert. Déi preparéiert Zooss fir Spaghetti ass en neie Look zu Banal Nuddelen. Maacht sécher - Är Famill wär frou mat Ärer kulinarescher Schafung!