Goat's Mëllech Platen

1. D'Mëllech ze waarm sinn. Léift en Hefteg, Zocker. Stir. Fügt e kleng sefféierten Zutaten:

• Milk - 0,7 Liter
• Yeast - 2 Teaspoen
• Zucker - 1 Art. e luken
• Miel - Fir ze schmaachen
• Nuts - Fir ze schmaachen (Fëllung)

Instruktiounen

1. D'Mëllech ze waarm sinn. Léift en Hefteg, Zocker. Stir. Fügt e klenge verseete Miel, kniet den Teig. Teet als Sauercrème fir 30 Minutten. Dann addéiere mer d'Miel a kneet den Teigs. Den Teig soll mëll an elastesch sinn. Kuckt, wéi vill Miel Äre Teig ass fir ze ginn. 2. Huelt den Teig an enger waarmer Plaz bis et "passt". Peel de Nëss a schneiden se. 3. Beem den Teig an verschiddene Stéck ofginn a rullt all Layer an e klengen Fléck Kuch. Nidderelen op all flaach Kuchen a Rollrollen. Loosst d'Brëllen mat Ee a baken an de Ofen fir ongeféier 20 Minutten. D'Oven besser wärten am viraus op 180 Grad waarm ginn. Ofgeschloss Rollen an a Stéck geschnidden a bestrooft mat pulveriséierte Zocker. Delicious, schéi a nëtzlech Platen zum Frühstück si bereet. Dir kënnt hinnen drénken mat héijen Téi oder Goat's Mëllech. Gutt Appetit!

Servisser: 6-8