Mushroomsauce aus Champignonen verwandt de gréissten Spaghetti zu enger luxuriéiser, ernährlecher Paste, verleegent de traditionelle Pommes-Maulwurf-Juegkeet an helle Geschmaus, de Suivi vun de gekachten oder gebackene Fësch zitt de Succès op Kittel a Fleesch. D'Technologie vun der Kiche sauce ass ganz einfach an brauch net eng Meeschtesch eng bedeitend Zuel vu Zäit oder e seriéisen Effort. D'Zooss Rezept kann no Äre perséinleche kulinaresche Präsenz verbessert ginn, déi d'Kompositioun mat Äre Lieblingsfäegkeeten, Gewierzer a gudde Kraider verbessert.
Mushroomsooss aus Champignonen mat séisser Rahm
Fett, häerzhaft a ganz parfüméierter Sauce kann aus Mëschbonen, séisser Rahm an e räiche Bouillon preparéiert ginn, a Knuewel gi schéiss a lecker gewierkt.
Noutwendeg Zutaten:
- Zwéin - 2 Stécker.
- Champignonen - 700 g
- Sauer Crème 20% - 8 Tabe
- Sonnenblumen Ueleg - 4 Zoppeläffelen
- Fleeschraaft - ½ Liter
- Miel - 3 Zoppeläffelen
- Knuewelchen - 2 Zwerg
- Salz
- Gewierzer
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Onion schneiden dënn Bunnen, Pilze - kleng Planzbuden.
- Fritt an eng Pan ëm 10 Minuten am Geméiswierk, Saison mat Gewierzer a Salz.
- Huet d'Miel an d'Hallef gemaach, gemittlech mat Holzspatulatioun a waarme 5-6 Minutten mat mëttlerer Hëtzt. Loosst de Buedem, séiss Creme maachen, grëndlech méiss, fir datt d'Flësseg homogen ass an huet e charakteristesche hell Schatt. Kukkelen ouni sech de creme Pilz Sauce fir 8-10 Minutten ze verdeelen, ëmmer rëm. Wëllt Dir e puer frësche Blummen dobäussen?
- Hei e Platze vu Champignons liicht killen an direkt op den Dësch leeën an enger Bratpfanne sinn.
Mushroomerass vu Muschelen mat Crème: e Rezept mat enger Foto
D'Crème enrichséiert de Pilzsauce mat angenen Geschmaachtonnen an expriméierbar delikatem Aroma. Reparatiounsaugend Pilz ass perfekt kombinéiert mat all Form vun Seitegeschirs an ass fir d'Hëtzt oder Käl.
Noutwendeg Zutaten:
- Pilz Champignons - 600 g
- Zwéin - 2 Stécker.
- Crème 33% - 400 ml
- Botter - 50 g
- Weiche Miel - 4 Tsp
- kochendem Waasser - 125 ml
- Salz
- Gewierzer
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Fir d'Zooss mat enger décke Bëndel ze brennen, op der Uewerhitzung ze schmëlzen, schmuddert e Stéck Botter an et, gitt a fein gehacktene Zwécke a fritt e bësse méi wäit ewech mat engem grousse Feier bis zum Goldbraul.
- Mëschungen aus Waasser gezeechent, gewascht getrocknegt a geschnidden an kleng Stécker an an d'Zwiebelen era ginn. Hëtzt op eng mëttlerer Emgéigend a fille 15 Minutten. Regelméisseg a réckelt mat engem hölzerne Spatel, sou datt d'Komponenten net un der Uewen stinn.
- Maacht séier Pilot Sauce bis Salz, kombinéieren mat Miel a ville Mix.
- Aacht liicht Waasser waarm Kraaft a kochendem Waasser drénken, d'Feier op e Minimum reduzéieren an eng aner 10 Minuten ënner dem Deckel setzen an dann 5 Minuten ouni Deckel.
- Hei krèm Sauce an engem schéine Container, wann Dir wëllt, mat Blummen dekoréieren an direkt un de Dësch sëtzen.
Wéi frësche Champignonsooss mat Mëller fir Spaghetti ze kuken
D'Séiss, déi no dëse Rezept bereet ass, ass ganz zefridden, gesat a liicht kräfteg. E ganz hellegen, onvergiessleche Aroma vun engem Champignon Platen ginn e Bouquet, deen an der Zesummesetzung vun Kraider gëtt.
Noutwendeg Zutaten:
- wäiss Zon - 2 Stéck
- Champignons - ½ kg
- Tomaten am eegene Jus - 700 g
- Knuewel - 5 Zänn
- Muerten - 1 St
- Getried marjoram - ½ Tsp
- gedréchent Basel - ½ Tsp
- gedréchent Oregan - ½ Tsp
- frësch Basil - 0,5 beam
- Salz
- Olivenueleg
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Zwiebel a Knuewel gëtt geschmeift an zittraff kleng, Pilsen an dënnen Scheiwen, Karotten a kleng Kubel geschnidden.
- An enger déif Kuuscht Halt d'Olivenueleg, d'Ueleg, de Knuewel an d'Salve fir 5 Minutten. Karrotte addéieren, no 5 Minutte - Champignons a Fëschbraten bis si gutt fir ongeféier 10 Minutten.
- Dréit Kraider an der Sauce drénken an dann zerkat Tomaten zesummen mat dem Saft, deen zougänglech ass, addéieren Salz, vëlleg gemëscht an bréngen mat engem méi héije Waasser.
- Stew ouni Deckel fir 8-10 Minuten, fir datt d'überschneidene Flëssegkeet verdampéiert gëtt an d'Sauce kritt déi néideg Densitéit an Dicht. Vun Zäit zu Zäit ruffen d'Mass ze vermeiden fir ze brennen.
- Ready Sauce fir op Top gekacht Spaghetti ze setzen, dekoréiert mat frësche Basilikossbléi a servéiert op den Dësch.
Mëllechooss vu Mëller: Videokassett
An dësem Clip erkläert de berühmten internationalen Kichel Ilya Lazerson erzielt, wéi léiert wéi een e lecker a delikat Pilzsoose vu Mëschteléwen a frësche Mëllech virbereeden. Domat ass e delikatem Geschmaach an e delikatem Aroma. Servéiert mat Sauce gëtt mat Kéisselen oder Chopen recommandéiert.