- Fresh Spinat - 450 Gramm
- Ghee - 1 st. e luken
- Koriander - 2 Teaspoen
- Kuerzer - 1/2 Teelstoun
- Rouder Grondfaarf - 1/4 Teaspoon
- Garam Masala - 1/2 Teaspoen
- Asafoetida - 2 Pinch
- Waasser - 3 Elementer. Läffelen
- D'Crème - 100 Milliliter
- Adyghe Kéis - 225 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
- Zocker - 1/2 Teelstoun
Bereet fir déi néideg Ingredientsen. Kéise mir wäerte schéi, grouss genuch Cubes. Spinat richteg gutt spülen. Huelt déi richteg Brennstoffer. Wäscht a gedrockene Spinat fein gehackt. In der Pan, addelen d'geschmëlzene Botter, waarm dobaussen a ginn all d'Gewierzer zur selwechter Zäit. Ma fritt, Rimmer (déi haaptsächlech ass se net ze brennen) a addéieren den gehackten Spinat. Dann drénken dräi Icesë vu Waasser, Deckel mat engem Deckel a simmer op enger Hëtzt vun ongeféier 10 Minutten. No 10 Minutte muss d'Spinat d'Erweiderung änneren an verléieren seng Form. Dann mat engem Mixer de Spinat an Puree verwandelen. Duerno a Puree fir séiss Kaffi a Sauer Kéis ze setzen. Zousätzlech Salz a Zocker an d'Pan. Richtege gutt a kachen op enger Hëtzt vun ongeféier 5 Minutten. D'Geriicht ass prett. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4