- Pork Hals Tenderloin - 4 Kilo
- Onion - 1 Kilo
- Mineralwasser - 0,5 L
- Koriander Sëlwer - 2 Art. Läffelen
- Eng Mëschung aus getrockene Tomaten a Paprika 1-2. Läffelen
- Schwaarz Buuschtepp 0,5 St. Läffelen
- Salz - 1,5 Art. Läffelen
Déi wichtegst Saach ass dat richtegt Fleesch fir e Schesch Kebab. Ech roden Iech fir de Schweinegott ze huelen. Fleesch ass mëll, mat Zwëscheschléi vum Fett a Schesch Kebab wäert saftbar sinn. Wann Dir keng Fleesch kaaft hutt, maacht Iech keng Suergen, Dir kënnt aus all Fleesch kacht, souguer aus der Ripp. Mir schéissen Fleesch op Stécker an der Gréisst vun engem annerhallef bis zwee Matchboxen. Verstinn de Fleesch a engem groussen Dëppe oder e Eemer. Mir botzen den Zwiebel a schneiden et op d'Fleesch. Sprëtzen de Fleesch mat Zwiebelen mat schwaarzen Pfeffer a Käranderer Sëlwer (ech recommandéieren d'Hälschent vun de Kéiere). Füidd Iech d'Mëschung aus Tomaten a Paprika. Solim. Maacht de Fleesch mat Zwiebel a Gewierzer. Et ass wënschenswäert, de Fleesch gutt ze briechen, sou datt et Jus gëtt. Fëllt mat Mineralwasser (ongeféier eng halle Coupe). Mir schécken Fleesch fir de Frigo fir d'Nuecht, Dir kënnt am fréie Moien :). Mineral, lénks no pick picken, ass nëtzlech fir de Schesch Kebab bei der Bratwaasser ze wäschen.
Servisser: 6-8