- Rëndfleesch Tenderloin - 500 Gramm
- Salz - 1 St. e luken
- Pepper - 1 Art. e luken
- Getrockene Knuewel - 1 St. e luken
- Koriander - 1 Art. e luken
- Rosemary - 1 Eeërbecher
- Bow - 1 Stéck
- Péiters - 100 Gramm
- Soy Sauce - 150 Milliliter
- Olivenueleg - 50 Milliliter
Beef Tenderloin. Éischt muss et gewäsch ginn. Mir refüssen de Fleesch mat Pärpert, Salz a gedrockene Knuewel. Bei enger frittlecher Patt mat Oliven (Geméis aus Ueleg) brauche mer d'Fleesch vun all Säiten buchstabiel fir eng Minute, mir brauche nëmmen eng Krust. Parallel wäerte mir den Ofen op 180 Grad ophalen. A mir schécken de Rastfeeel fir ongeféier 30 Minutten. Wa léiwer halleffaarweg Fleesch, dann fir ca. 20 Minutten. Wann d'Fleesch kocht ass, maachen mir eng Marinade. Mir schneiden déi Péitert. Mir hunn den Broch an halle Réng geschnidden. An enger Schossel vermësche Petersbéis, Zwiebelen, Koriander a Rosemary, och Olivenueleg, Sojasauce. Rachen. Marinade ass prett. Roast Rëndfleesch aus dem Ofen a bedecken et komplett mat enger Marinade. Deckt d'Schuel mat Folie a schéckt 4 Stonnen fir ze marinéieren am Frigo. Roast Rëndfleesch gëtt kal. Et gëtt Juegd, schmackhaft a séiss Fleesch. Gutt Appetit!
Servisser: 3