- Fleesch vun Nährstoffer - 3 Kilo
- Zwiebel - 0,5 Kilo
- Routmiichte Wäin - 1 Glas
- Geméis Ueleg - 0,5 Schaf
- Pisseau - 10 Stécker
- Roude Pappe - 1 Eeërbecher
- Koriander - 1 Teaspoon
- Bay Leaf - 3 Stéck
- Carnatioun - 3 Stécker
- Estragon - 1 Teaspoon
- Salz - 2 Elementer. Läffelen
Den Inhalt vun Nährstoffer a biologesch aktive Substanzen, wéi och Vitaminnen a Mineralstoffer, Fleeschnährstoffer ass net esou schlëmm wéi déi schashlik "Leader" als Schwäin a Lamm, a méi polyunsaturéierter Fettsäuren et nach méi. Mat Ernährung, kënnt Dir eng Vielfalt vun Iessen kochen, awer de Schish Kebab aus dem Fleesch vun dësen Nagetéier ass einfach aussergewéinlech - hien huet probéiert et, weess hien. Duerch vill Fett ass et perfekt fir de Kuel ze kachen, awer et gëtt als Diät. Am Géigesaz zu dem breede Miskonscht, feinfaserlech an séileg Fleesch vun Nährstoffer huet keng speziell Geschmaach an Geroch - natierlech ass et gutt gedeelt. Also, wéi kenns du Schesch Kebab vu Nutréieren ze kachen? 1. D'Kakkuss (e Gewiicht, déi duerchschnëttlech 4-7 kg ass) muss vun subkutanem Fett gereinegt ginn, all d'Innereuren ausser den Häerz, der Nier an der Liewer ofhuele loossen, an d'Dorsal Drénken, déi ënner der Haut an der Géigend vum 4. Gebärmutterhal 6 sinn Thoracic Wirbel - si ginn Nährstoffer an e klenge musikaleschen Geroch, deen, am Ufank, vill Gourmeten och schätzen. 2. Als nächst muss Dir d'Fleesch schneiden - de jéngere wéi d'Nährstoffer, d'méi grouss d'Stécker - a spille ënner Waasser lauschteren, da schloe se an enger Pan, e puer grouss zwanzeg a liicht "depriméiert" Zwiebelen. Shish Kebab normalerweis léiwen Zwiebelen, an Shish Kebab aus Nutrare ass keng Ausnahm - wat Dir méi gesat hues, gëtt de Juicer de Fleesch. 3. Haut ass et d'Marinad. An engem separaten Containertent Wäin, gemengt mat Geméisofen an Gewierzmëschten, gëtt gemëscht, iwwer d'Fleesch geschmiert, an d'Inhalter vun der Pan sinn gemëscht an et gëtt an der Kälte fir eng Dauer vu 3 Stonnen bis halleft Dag gereinegt. D'Salzmarinade ass net néideg - d'Fleesch gëtt schwéier. Awer d'Ënnerdréckung vun uewen kann méi héich sinn, obwuel dat net néideg ass. 4. Direktem Owes virum Kachen muss de Fleesch erem gemëscht ginn an d'Marinad drainéiert, gefilmt a erhëtzt op enger Temperatur vun 40-50 ° C, Salz eropzeleeën - wann dës Flëssegkeet, awer net ze presentéieren, d'Fleesch beim Kachen drénken, ass et mat enger absolut atemberaaft knuspig , awer mat enger mëller Krust. 5. Fleesch gesong op d'Spieider, alternéierend fett Stécker mat méi schlëmm oder plazéiere tëschent hinnen, kleng frësch Tomaten. Fritt op Holzkierper, periodesch podkidyvaya déif gefeelt Zwee vun Uebstbeamten (dëst e Shish Kebab pikanen aarm geräizer Geschmaach) an d'Salzegäng ze schmaachen. 6. Servéiert, sprächer mat gehackte Péitert, mat enger Nieweroll mam gekachten Ries, Kartoffel oder gebacken Geméis (Tomaten, déi mat Fleesch frësch gi sinn) a Favoriten "Schashlik" Sauce. D'Schesch Kebab aus der Nährstoff ass fäerdeg. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 8