- Mailli Miel - 1 1/2 Téi
- Miel - 1 Coupe
- Zocker - 1/4 Coupe (an 2 EL)
- Salz - 1 Eeërbecher
- gekillter Botter - 120 Gramm
- Fett Creme - 1/4 Teller (an 2 Equipen)
- vun Eejäck - 2 Stécker
- Stamm vum Rhabararb - 650 Gramm (Stuff)
- donkel brong Zucker - 1 Glas (Fëllung)
- Vanille Pod - 1/2 Stécker (Stuff)
1. Fir d'Füllung de Rhabarber fein ze schneiden. 1 1/2 Tupeloe verginn, 3 Drëpsen an eng grouss Kasseroll. Braun Zucker, Sëller an Vanilleschaangen. Kuken iwwer niddreg Hëtzt, iwwerdeckt mat engem Deckel, fir 15 Minutten. Den Deckel erofhuelen an d'Feier an de Mier erhéijen, koch fir eng weider 15 a 17 Minutten, bis d'Gemësch gëtt méi déck. Huelt den Vanille Pod an d'Mix mat de restlichen Rhabararb. Transfert d'Fëllung an eng grouss Schuel a cool. 2. Mëch, Zocker a Salz an engem Liewensmëttelprozess sinn. Huelt d'Botter, schneide se a Stécker, a gemëscht bis dës Miessung aussieft wéi Sand. D'Creme an d'Ee, ruffen bis homogen. Dir kënnt och den Teat vun der Hand mëschen, mat engem Teigsmesser fir Botter. 3. Divisioun op 10 gläichwäerteg Deel. Lauschteren d'Arbescht Uebst mat Miel a rullen all Kéiers mat engem Duerchmiesser vun ongeféier 12 cm. 4. Laacht 3 Eeschtelueden vun der Füllung am Zentrum vun allen Krees. 5. D'Kanten klappen, a Formen am Uewerfläch bilden. Setzt d'Törtelen op engem Bakblech ze bestellen mat Pergamentpapier. Frozen fir op d'mannst 1 Stonn oder bis 2 Wochen, an en Polyethylen. 6. Prouf den Ofen op 190 Grad a baken d'Tortletelen fir ongeféier 35 Minutte bis d'Füllung ze kachen huet. Serve waarm oder bei Raumtemperatur. Loscht dës Tortletë bei engem verschlossenen Behälter fir 2 Deeg.
Servisser: 10