Kuerf mat Jamar Tartlets erscheinen op eis Dësch, normalerweis just op Feierdeeg. Heiansdo ginn se aus gesalzenen Teigs gemaach a voll mat verschidden Fleesch, Fësch a Geméis fëllen. Awer besonnesch populär Kürbisse vu Kaffi, gefüllt mat Jelly, Cremes, Jam, Jam, Uebst a Beeren. Vläicht, dat ass déi beschte Patron fir Dessert!
Zutaten:- Salz 1 Prise
- Roude Bounen 500 g
- Weideren Miel 200 g
- Zocker 80 g
- Botter 80 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Frucht 150 g
- Gelatin 1 Tsp.
- Apricot jam 50 ml
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Séisswäin 20 g
- Zocker 3 Zoppeläffelen. l.
- Essenz vun der Zitroun 1 g
- Schrëtt 1 Virbereedung vu Knuewe vun Teigs Kuerf. Kuerfwiereg maachen, musst Dir d'Miel vun der héchster Qualitéit huelen, Zockerpulver, Botter, Ee an enger Prise vu Salz.
- Et huet 2 an enger Schossel mat der Erweiderung bei Raumtemperaturbutter, Zockerpulver an Ee.
- Schrëtt 3 Produkter ze schloën an eng homogen Masse.
- Schrëtt 4 Séiss Miel an Salz ginn an d'Mëschung ginn.
- Stuf 5 Den Teig kniet an et fir 1 Stonn am Frigo lass.
- Stopp 6 Roll den Teig an eng 3-4 mm déck Schicht an d'Kreette vun engem liicht gréisseren Duerchmiesser wéi den Duerchmiesser vun de Schimmel ausgeschnidden. Et ass méi einfach ze maachen mat engem Kneader oder aner zylindresch Objekte.
- Stoet 7 Fir Muffins oder Tortletë, Ueleg mat a Miel ze sprächen.
- Et gi 8 den Teesch Becher an eng Schimmel, e liicht Dréck geschnidden.
- Klappe 9 Fir d'Form ze erhaalen, fëllt d'Kuerf mat drëchenen Erof oder Bounen.
- Stuf 10 d'Produkter an e virgemaachten Ofen setzen a Baken fir 15 Minutten bei enger Temperatur vun 200 ° C. Këschten ofkillt a Bannen entsuergen.
- Stiicht 11 Fir d'Füllung ze preparéieren braucht fir ei Bléi, Aprikosstock, Zocker, Gelatine, Stau (zum Beispill aus Äppelen an Bromberen) ze huelen an e Koup Zitrongessenenzäit.
- Schrëtt 12 Preparatioun vu Marshmallow Creme. Gelatine sou séier a 1/4 Téi vum Kale Waasser killen an sech fir 40 Minutte verléieren. Duerno setze de Container an engem Waasserbad an d'Gelatine ouni Waasser ze léisen.
- Schrëtt 13 Geheet e bësse waarm a réit duerch e Séi.
- Klickt 14 Puree fir eng kleng Feuerfraff ze setzen an d'Zocker iessen.
- Stuf 15 Fuert déi Mëschung fir 7-10 Minuten.
- Ett 16 An enger waarmer Kraaftpatroun, gitt d'lëste Gelatine a rëm gutt.
- Klappe 17 Whiskey zu engem décke Schaum.
- Et gi 18 d'Ofkierchung an d'Zitrongessen an d'Proteinmass ze addéieren ouni de Pefferkapp ze halen. Eng homogen Kraaft sollt Dir kréien.
- Etappe 19 Preparatioun vun Tartlets. An de gekillte Kuerf op enger Teelstiwwel vu Maak a flaach.
- Schrëtt 20 Op der Kockel mam Hëllef vun engem Séisswäin oder engem Sack, fir sech nach net gefruerene Marshmallow Creme ze drécken. Fill Dir de Kuerf am Frigoen op d'Faarf.
- Ett 21 Dekoréiert d'Produkter mat engem méi bëssen Pulver.