Drock Äppel ginn laang lafe gelagert an behale vill selwer Substanzen an nëtzlech Properties vun frësche Äppel, se schmackeg a nëtzlech sinn. Fir d'Äppel ze schmaachen, ass et besser fir séiss Sauer-Séiss oder Sauer Varietéit, virun allem Summer oder Hierscht ze wielen. Zum Beispill, Titovka, Antonovka. Gitt d'Äppelen, wäschen se a kale Waasser, gitt d'Waasser aus an de Fruucht an d'Loft ze trocken. Da schreift de Kär vum Äppel aus a schält d'Fruucht aus dem Schielen. Dann geschnidden d'Äppel an de Krees oder d'Scheiwen ronn 1 cm déck an si wäiss fir e puer Minutten Waasser an d'Salz (20 g Salz pro 1 l Waasser) ofginn, wat e lues Schatten vun Äpp gëtt.
Apples kënnen an de Ofen oder an der Sonn getrocknet ginn. Wann Dir déi éischt Optioun ausgewielt hutt, plazéiert d'Schnéi Äppel op engem Bakbecher an drénken fir d'6-8 Stonnen am Tempele bei enger Temperatur vu 75 ° -80 °, periodesch Schüttelen, fir datt se egal a gedrockt ginn. Wann Dir Äppel an der Sonn drénke wëlls, da setzt se op enger drëschen Uewerfläch (z. B. op engem Schacht) op richtege Wénkel bis bei d'Sonn an d'Strahlen an si maachen all Dag. Wann d'Wieder gutt ass, da kënnen Äppel 2-4 Deeg gedréchent ginn. Dir kënnt Äppel op e String hänken, wéi e Garland. Wann Äppel net dréchen, dréche si iwwert e Uewen oder am Ofen.
Wann Äppel richteg gutt gedréchent ginn, si sollten soft a elastesch, hunn e luminist Crèmefär. Et ass derwäert datt et vun 10 Kilo Frësche Fruucht ass, ongeféier engem Kilometer Trockengewi gëtt kritt. Drock Äppel sollen a verschlossene Container gelagert ginn, dann gi se méi wéi ee Joer. Drock Äppel si praktesch well se an enger wäisser Form sinn, an Dir kënnt och Compotë maachen.
Wat ass nëtzlech fir gedréchent Äppel? Bei laanger Lagerung verléieren frësch Äppel e groussen Deel vu Vitaminnen a verschidde Substanzen nëtzlech fir eis Kierper. Getrockene Äpfel behalen déi nëtzlech Elementer, déi se méi laang sinn, Vill Stoffer, déi net duerch Hëtzt behandelt ginn, enthalen. Bei getrockenen Äppelen si vill Vitaminnen: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, e groussen Inhalt vu verschidde nëtzlech Elementer: Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Kof, Selen, Zink, Jod an aner. Och getrockene Äppel enthalen Faser, Protein, verschidde Säure, Katechin, ätherescht Ueleg, Phytonciden, Flavonoid, Diätfaser, Pektine a sou weider.
Duerch dës nëtzlech Kompositioun, getrockene Äppel positiv beaflosse verschidden Prozesse am Kierper, den Verdauung, Nerven, Zirkulatiounssystem, stimuléieren de Stoffwechsel.
Apples bedeelegt sech fir d'Formation vu bakteriellen Bakterien an der Dier, déi seng Leeschtung verbessert. Drock Äppel hëllefen mat Entzündung vum groussen Däitscht, mat Verstopfung. A all, well am Äppel vill Fiichtegkeet, déi d'Verdau normaliséiert, hëlleft fir schiedlech Substanzen aus dem Kierper ze bidden. Pectin, an Äppel enthale sinn, verwiesselt den Inhalt vu schiedlechen Cholesterin am Blutt, neutraliséiert gëfteg Matièren. Getrocknegt Äppel hunn och e puer diuretesch Effekter, hir positiv bemierkbar op d'Aarbecht vun den Nieren, der Liewer, der Blasmasse.
Zousätzlech hëlleft Äppel d'Absorption vum Kalzium, wat sech ëm d'Verhënnerung vun Osteoporose an aner Krankheete vum Muskelgeschlecht huet. Getrockene Äpfelen förderen méi séier Verdauung vun den Fetter a Proteinen. Si sinn kompatibel mat Fleesch a vill aner Produkter. Äppel sinn eng gutt Vermeidung vu Fëschstrait. Wéinst dem Inhalt vu Kalium an hinnen apples och d'Iwwerbevölkerung vum Kierper.
Apples verbesseren d'Aarbecht vum Gedächtnis, der Intelligenz, d'Immunitéit erhéijen. Regelméisseg iessen vun gedréchent Äppel reduzéiert de Risiko vu senale Demenz an de Gedächtnisseffekter. Zousätzlech Äppel reduzéieren de Risiko vu Kriibs. Och Äppel schützen den Kierf aus virzäitegen Alter.
Wann d'Anämie och nëtzlech ass fir Äppel ze iessen wéinst dem Inhalt vu Eisen an hinnen. Äppel sinn och nëtzlech fir Thrombophlebitis, Bluthochkraaft. Si verbesseren Bluttzirkatioun, reduzéieren den Risiko vun Häerzattacken. Während der Schwangerschaft a Laktatioun, getrocknegt Äppel ginn och ganz nëtzlech.
An Äppel enthält vill Pyridoxin (Vitamin B6), wat ganz wichteg fir d'Liewe vum Kierper ass. Et gëtt gebraucht vu Leit déi Antibiotike fir eng laang Zäit geholl hunn, wéi och fir Fraen déi contraceptiveiv ginn an erneischt Schwangeren, besonnesch mat Toxikosen. De Mangel vu Vitamin B6 verschlechtert Blutzirkulatioun an Hirfunktioun. Dës Vitamin ass eng exzellente Qualitéit - si ass wichteches géint héich Temperaturen.
Apples fänken e groussen Jod aus, well se als preventiv Mooss fir Krankheeten vun der Schilddrüs benotzt ginn, besonnesch vu Goiter. Iodin verbessert och de Gehiringprozess, a gëtt dofir u Schüler a mental Veraarbechtung empfohlen.
Getrocknegt Äppel hëlleft mat Hust, mat Krankheeten vun den Herz- a vaskaresch a endokrine Systemer. Wann Dir iessen getrocknegt Äppel op enger alldeeglecher Basis, kënnt Dir Är Haeren, Nägel a Haut nach zwou Wochen verbesseren.
D'Verwäertung vun Äppelen am Liewensmëttel verbessert d'Visioun, verbessert d'Zänn Zustands, verhënnert d'Karien wéinst senger antibakteriellem Eegeschafte. Déier Äppel kënnen ersat ginn, wann néideg, Crackers, Chips, Séisses, Tk. Si sinn natiirlech, nëtzlech, si futt keng Fett, a si hunn manner Kalorien a méi Vitamine. Zousätzlech si si ganz gutt hongereg.
Wéi Dir gesitt, getoellt Äppel ganz nëtzlech sinn. Lëscht hir Dignitéit an nëtzlech Properties ka ganz laang sinn. Si bewahren bal all déi biologesch a Nährwerte vu frëschem Uebst, an et gi bal keng Krankheeten, déi eng Kontraindikatioun fir Iessen Äppel fir Iessen wier. Vorsichtlech Äppel an Diabetis. Also iessen Äppel an a frësch a gedrockt Form a gesond!