Wéi eng Creme fir Kapekeys ze maachen: Kaffi, Kéis an Crème vun der Kondensmëllech - e Rezept mat enger Foto

Cupcakes si schéi Cupcaken mat enger mëller Kappe vu Crème. Wéi Dir e gudde a räiche Crème fir Capkake mécht, wäerte mir an dësem Photo-Rezept erkläre a kucken.

Custard custard

500 g Kadard:

• Mëllech - 2 Zoppeläffelen.
• Miel - 3 Zoppeläffelen. l.
• Zocker - 1 Zoppeläffel.
• Eeër - 2 Stécker.
• Botter - 20 g

Methode vun der Virbereedung

1. In engem déifen Iessen lëschte mir 1 Dësch Äere Mëllech, Miel a Eeër.
   
   

2. An engem aneren Behälter mëscht den Zocker an den zweeten Deel vun der Mëllech. Setzt op de Feier, bréngt ze kachen.
   
   
3. In kochender Mëllech, lues séier den éischten Deel vun der Mëllech - mat Eeër a Miel ze schmaachen, d'Creme bis e gudde Verdickungsmount kuken an d'Mëllech ze réieren, sou datt et net verbrennt. Kachzäit ass ongeféier 7 Minutten.

   Bemierkung: D'Klengen am kachen Prozess verännert Iech wann Dir regelméisseg op d'Mass riischt.

4. Huelt d'Mass aus der Hëtzt, fett d'Butter, addéiere a killen. Duerno musst Dir d'Kiirmes an de Frigoen schécken.

De Muerten vun der Kandheet fir de Kajak ass fäerdeg!

Crème vun der Kondensatioun Mëllech fir Capekeys

Dës räich Crème fir Kapkake vu séiss Crème a verdrossele Mëllech ass vun zwou erwuessene Kanner a Kanner.

Noutwendeg Zutaten:

• kann aus Kondensatioun Mëllech
• Botter - 200 g
• Sourcreme - 200 g
• Nusselen zerwéiert - 300 g

Methode vun der Virbereedung

1. Wëllkomm mat kondenséierte Botter.

   Wëllt dir d'gekëmmelte Kondensmilk benotzen?

2. Sourem Sëll Crème op d'Mass, fléien.

3. Fir ze schmaachen, addelen Néissen zerwéiert, gemengt. Cool de Crème a kacht d'Kapkake.

Ganache Crème fir Päppchen

Ganache ass eng delikte Crém vun Crème a Schockela. Et gi bereet wéi verschidde Rezepter, an haut wäerte mer am einfachsten sinn - mat der Zousatzhinn.

Noutwendeg Zutaten:

• Schockela däischter net manner wéi 70% - 225 g oder Fliesen
• Crème 30% - 270 g
• Hunneg oder Melasses - 40 g

Methode vun der Virbereedung

1. Schock de Schockela mat engem ganz scharf Messer.

2. Hunneg pour an d'Rahm a bréngen d'Mass zu engem Kachen. Huelt d'Schockel mat waarme Sahi. Fuert fir eng Minutt, da musst d'Mass bis gutt maachen.
   
   

3. Ganache de Ganache am Frigo, rufft heiansdo. Frozen Crème fir den Kapkake dekoréieren.

Kéiszort fir Cappeycakes

Noutwendeg Zutaten:

• Pudder Zocker - 4 Zoppeläffelen. l.
• Kéisart Ricotta oder aner Soft - 250 g

Methode vun der Virbereedung

Kéiscreme fir Kichelcher fir Kapkake ouni Ueleg ass einfach: einfach Peitsch de Kéis mat Pudderzucker bis Pufferspray, a dekoréieren dann d'gekulpt Cupcaken. Dir kënnt et fäerdeg kapekey Karamell benotzen oder an d'Mëtt vum Kapp cap Cherry setzen.

Dëse séiss Cremekäse fir Capkas kann och mat der Zousatz vun Botter, Nëss oder souguer Puree vun Fruuchten preparéiert ginn. D'Basis vun der Rezept déi Dir hutt - fantasize an de Vakanzen a just op de Weekender, verwinnt Är Famill mat lecker Kuchen mat ënnerschiddleche Crèmes!