Kulich ass e klassescht Typ Ouschteren. Et ass vu fréiere Zäiten op der Tafel während enger Festmëttele gedauert, déi dem Helle Sonndes Zäitgezeechnung ass. Maacht Iech lecker Ouschterkuch fir Honnerte vu verschiddene Weeër an all Hausfraën kënnen einfach de praktesch an attraktivt Rezept fir e festen Traité ouni Problemer hunn. Geméiss an uerge ortodox Gebräicher ginn frësche Ouschterkuchen am Tempel geweiht an dann ginn se proposéiert fir d'Famill, Frënn an aner Gäscht ze sammelen fir zesumme mat der wonnerschéin Erhuelung vum Jesus Christus zum Liewen ze feieren.
Delikater Kuch fir Ouschter op Kefir, Rezept mat gedréckt Foto
Den Teig, gemëscht mat Kefir vum mëttlerem Fett, huet eng gemittlech hell giel Faarf, et perfekt steeht, et ass gutt gebacken an perfekt ass d'Form. Wann, während der Preparatioun, e bësse Safran, Muskat oder Kardamom bis hin zu der liquider Base addéieren, de gekachte Kuch wäert méi gesäipt ginn an e klenge Aroma erreechen.
Noutwendeg Zutaten
- Kefir 2,5% - ½ Liter
- Botter - 100 g
- Sauer Crème 20% - 100 ml
- Margarine - 100 g
- Heeg Hefteg - 11 g
- Zocker - 600 g
- Weessmehl vun héicher Qualitéit - 1,2 kg
- Eeër - 5 Stécker
- Salz - ½ Tsp
- Vanille Zucker - 2 Sakten
- Raisins - 200 g
- kandéiert Früchte - 200 g
- frësche presséiert ½ Zitrounejus
- Geméisjus
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- An engem déif Container kombinéieren d'Hefelen, 2 Icedelere vu Zocker an 125 Gramm vu séchter Miel. Kuren Kefir bei Raumtemperatur a mëschen gutt fir d'Klompsen a Klot komplett opléisen. Deckt mat engem Wäschkuchchecken an eng hallech Stonn Plaz an engem dréifen waarme Plaz ouni Schief, sou datt de Hummer ewechgerooss gouf.
- Yolks rubberen mat Zocker ass wäiss.
- Klappt de Salz a Bléckt zu engem staarken, héich Schaum.
- Bei der opatz opar enthalen séiss Creme, erweecht Butter an Margarine. Hand Kneading, Plastiksast. Joel Masse, frësche presséiert Séiss vun enger halwer Zitroun a Vanille Zucker. Gitt gutt, lass d'Eichhauten a sëtzt ganz erëm. Duerno addéiere mer e klengen Ofmettel vu ofgeréckten Miel duerch e Kellerbaum. Kneet den Teig fir op d'mannst eng hallech Stonn, periodesch Schmierapparat mat Geméiswierk. Wann d'Mass masséiert gutt vu de Maueren vun der Pan schlooft, deckt mat engem Handtuch an en an eng waarme Plaz fir 1,5-2 Stonnen.
- Kandéiert Fruucht ass fein gehackt, Rosinen, déi fir 40 Minutten mat kachen Waasser gewascht sinn, an duerno an enger Uewerfläch iwwer d'Glasfaser verwéckelt. Connectéiert mat dem Stärestéift. Verléiere sech fir 30-40 Minuten, nees nach anzekréien an ze verbreeden a Formen mat Bakform Pergament ze verbrennen.
- Bake an engem Ofof vun 30 bis 45 Minutten op 180 ° C erhëtzt (je no der Gréisst vum Kuch). Ier se d'Zuch ze servéieren, zitt d'Zucker ze séisselen an an mat faarwegen Erbëss ze sprëtzen.
Wéi Dir Ouschteren op geschmoltene Mëllech maachen
Dëst Rezept ass e bëssen komplizéierten, wéi et fir d'Virbereedung vum hausgemaachte Kéis. Wann et nach keng Zäit ass, kënnt Dir süchteg Kéis aus engem Buttek oder bei engem Bazaar kaaft, a véier doheem si méi wäit ewech mat engem Kellerbaum.
Noutwendeg Zutaten
- Mëllech - 5 l
- Sauer Crème 20% - 250 ml
- Eeër - 5 Stécker
- granulierten Zucker - 1/2 kg
- Botter - 200 g
- Crème 33% - 250 ml
- kandéiert Früchte - 250 g
- Vanille - 1 Stéck
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- D'Mëllech an e grousst Emballagebehälter gi an an den Ofen geluecht, bis op 140 ° C virgeheiert. Bleift ongeféier ongeféier 3 Stonnen op d'Erhëtzung a gitt net den Film vu virdrun geformt, verbrannt. Regelméisseg ze rühren bis d'Flësseg eng angenehm, sanft rosa Faarf huet.
- Am Ende vun der Zäit, ofkillt, addéiere séiss Crème bei Raumtemperatur, villeicht mëschen a schécken op eng troichte Warm Plaz fir 1 Dag. Wann de Häre Kéis geformt, entlooss de Serum, a setzt eng déck Mass ënnert d'Press fir 1,5-2 Stonnen.
- Ofgeschniddener Kuerf zweemol widdert mat engem Kellerbaum, sou datt et d'noutwendeg Loftheet a Glanz huet. Da gitt d'kandéiert Fruucht.
- Eegëf Millen mat erweechter Botter an enger homogener Mass, fügen den Zocker, d'Vanilla a grond ze mëschen.
- Fanne d'Ee Mass an de Kürbis, a klengen Portiounen, gitt d'Schlags Creme an der Rahm, gutt gemengt an an d'Ouschtereläis. Top up mat enger Laascht, a gitt an engem déif Container an e Kaffi fir 1 Dag.
- Viru Gottesdéngscht, flénken d'Flëssegket, déi sech getrennt huet, d'Ouschter aus der Schimmel zerbriechert a verzielt se op den eegene Geschmaach.
Wéi een einfachen an lëschtege Ouschterkuch fir e Brout mécht
Dës Versioun vun Ouschteren ass als ee méi einfach. D'Meeschtesch muss nëmmen déi néideg Produkter an de Brout erastellen, an déi intelligent Haushaltsgeräter de Rescht vun der Aarbecht selwer maachen.
Noutwendeg Zutaten
- Botter - 175 g
- Eeër - 3 Stécker
- Vanill Essenz - 4 Tropfen
- Frësch gepresst Zitrounejus - 2 Bessen
- Miel - 350 g
- granulierten Zucker - 200 g
- Rezepter - 50 g
- Prunen - 50 g
- getrockene Aprikosen - 50 g
- Bakpulver - 1 Tabe
- Zëmt - ½ Tsp
- Muskat - 1/3 Tsp
- kandéiert Früchte - 200 g
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Setz d'Botter, de Zitrounejus, de Vanillin, d'gebierteiert Fruucht an d'Eeër, déi am Waasserbat opgeluecht sinn an d'Schuelerbele vum Broutbuer.
- Miel ze kräischen duerch e Kachebuer sief a kombinéiere mam Bakpulver, Zocker a Gewierzer. Ae villeicht mëschen an iessen an flësseg Komponenten.
- Huelt de Broutmanager, setze "Kuch" Modus a kacht den Ouerkuch fir 2,5 Stonnen.
- Da kann de Produit e bësse cool maachen, aus der Schimmel eraushuelen, dekoréieren no Ärem eegene Goût an d'Tisch op eng schéi Portioun servéieren.
Kirsch Ouschter Kuch, Videoanweisung
Wierker vun der klenger cuisine wëssen besser wéi all déi aner, wéi Dir en lecker Ouschterkaatz kuken. An dësem Clip zielen se hir Geheimnisse an entdeckt all d'Nuancen, duerch deenen den Teigs méi speziell räich, frëndlech a frëndlech ass. Esou kënne si Kuche an villen russesche Kierchen kachen, och an der berühmter St. Petersburger Trinitär Kierch.