Wéi schreiwt e Gussi Pan

Et gëtt ëmmer méi schwéier fir eng héiche Guergelzer Pikanen an de Geschäfter ze fannen. Elo leeën mer lecheg Platen mat enger Beschichtung vu Teflon a souguer Keramik, dat heescht mat net-Stick Beschichtung. Dëse Geriicht, all Schwamm an Detergent gëtt de originelle Look. Awer wann et en alen Goutsenzer Pikanen am Haff ass, ass et néideg datt et roueg bleift, fir sécher ze sinn, datt et kee Rost an Depositioune ass. Dëst mécht e Feierdag.
Guscht oder Teflon: wat fir ze wielen?
Géisserei ass e ganz gudde Dirigent vun der Hëtzt. Wär et geheiert, wärt et gleichméisseg wärmt. Dës Bratpfanne brauch keng Stëfterbeschichtungen ze maachen, sou datt et net néideg ass, eng grouss Quantitéit vu Geméiswierk beim Kachen ze addéieren. Et gëtt e Plus plus vu sou Bratpfannen - si si fir all Typ Plattformen, souwuel gas wéi an elektresch.

Teflon Coatings ass gesond fir d'Gesondheet, et gëtt vu Spezialisten bewäert. A wann déi non-Stick Coating sech e Chip benotzt, dann kannt Dir Chemikalien an den Kierper an an der Péng. Dofir muss de Goss-Helfer esou laang wéi méiglech an der Kiche bleiwen, ouni datt modernen Analoga sech selwer ze zwéngen.

Och gekacht Nahrung op engem Guschti gemittlech Bratpfanne ass méi lecker. Zum Beispill, Pilaf, dee gekacht gëtt awer net an enger Bratpfanne, awer an engem Kessel, awer och Goss produzéiert. An déi knuspeleg gebraten Kartoffel? In enger Pan mat Teflon Coat funktionnéiert net dës Manéier.

Wéi kann ech de Liewensdauer vun engem Guschti brong ginn?
Fir d'Erscheinung vu Rost ze verhënneren, ass et néideg, datt e kleng Ueleger Ueleg direkt nodeems de Kaaf war. An dësem Fall wäert et fir vill Joeren daueren an net roueg sinn. De waarme Geméisofen verstoppt mikroskopesch Poren an der Pan, doduerch eng Schutzschicht bilden a verhënneren dass d'Erhëtzung vu Rost fir eng laang Zäit verhënnert. Ka se net recommandéiere fir Seife- an Seifenléisungen an Eisen Schwamm ze benotzen, se hëllefen d'Liewensdauer vun engem Guschti gemëschtent Pan. Ze reduzéieren.

Botzen vun engem Guschtiweren Dëppe vum Rost
Fir d'Schlauch vu Rost, ass et néideg d'Spiichte gutt gutt mat engem Schwamm oder besser mat engem eisenen Schwamm aus Dreck an aner Depositiounen ze spullen. Dann wäschen a wäschen. Duerno musst Dir d'Bratpfannen an den Ofen setzen an et fir 40 Minutten gutt bréngen.

Mir huelen d'Bratpfannen an decken et mat enger gutter Öl Léisung, verwinnt Geméis Ueleg méi oft. Duerno setze se erëm an den Ofen. Et ass néideg fir et erëm erëm ze huelen an nees mat Ueleg ze baken. Sou gëtt e Schutzfilm op der Bratpfanne ersetzt, déi d'Uewerfläch vum Rost an aner Korrosiounsart schützt. Nodeems Dir esou d'Botz gëtt, gëtt d'Bratpfanne méi wéi e Dutzend Joer.

D'Bratpfanne vun de Kuelestabiler ze botzen
In der Regel, d'Deplacement, dat ass gebrannt Ueleg, ass ganz schwéier aus der Uewerfläch vun der Platen. Mee et gi verschidde Regelen, déi hëllefe fir d'Akomulatioun vun engem an der Pan ze hellefen an ze vermeiden.

Nodeems Dir gekacht hutt, d'Bratpfanne bei heiem Waasser oder an enger Soda léisst. Duerft huelt d'grouss Departement mat engem eisenen Schwamm. Hei kënnt Dir e Fichier benotze fir Fett korrodéieren. Dir kënnt och d'Moyenne benotze fir déi d'Placken botzen. Vergiesst net datt mat dëser Botzung Gummi Handschueder brauchs, well dës Zort vu Mëttelen net nëmme Fett, mee och delikat Haut vun Hänn korrodéiert. Gouten Bratpfannen kënnen och mat Salz verbrannt ginn. A da fuere d'Kuelestoff mat engem eisenen Schwamm.

Direkt nom Kochen braucht Dir Fett ze räissen, soss ass et schwéier ze wäschen. Et ass néideg fir d'Gosselveraarbechtung ze preparéieren ier e Kachen ugeet.

All d'Instruktioune, de Goss-Eisengelen hëlleft Iech mat guddem Iessen an Äert Ausgesi.