Wéi vill kënnt Dir zu enger Zäit drénken? D'Äntwert ass rein individuell, well d'Fro vun der Quantitéit vum Alkohol verbraucht huet zwee polare Brennpunkte. D'Propriétairen vu Wënzer si sécher datt all Alkohol vu 5 bis 45 Prozent vun der Festung praktesch all Dag konsuméiert ka ginn, mä Dokteren hunn den entgéintgesetzten Standpunkt an d'accord fir eng kleng Korrektur fir d'Natur rechent Wäiner. Vun der Positioun vun der Etikett, wéi d'Grenzkontrolle "wéi vill?", Gesäit esou: wann eng Persoun guer net gesond Problemer huet, an hie weess wéi d'qualitativ héichwäerte alkoholescht Getränker ze bewäerten ass, da kënnt Dir drun drénken wéi Dir wëllt, an Dir wëllt Getränker wéi e leckere kulinaresche Platen genéissen. Gitt drun drun fir engem adequate Staat ze verléieren, ass lächerlech, wéi et zu Bulimie iwwerflësseg ass - dat ass d'Regel vu gudde Leit, nëmmen eng Dosis an Gramm huet all seng eegen.
Viru 15 Joer ass et gegleeft datt alkoholesch Getränker nëmme fir Vakanz verbraucht ginn. Dëst gouf ganz einfach erkläert: Well näischt anescht war virgesi war virgesinn fir russesch Wodka, an d'Konsequenzen vu Wodka bei de groussen Quantitéiten net zum Erfolleg vun der Aarbecht bäidroen, dunn ass d'Kultur vum Alkoholkonsum als solch net am Prinzip studéiert. De Rand vun eisem Ouer huet eis Leit héieren datt an ville südlechen Europäer - d'Famill net op d'Dësch sëtzen fir ze dinn, wann et keng Flasche Tafelveräin huet. Wéi Dir de richtege Wäin auswielen, wéi eng Wäin a wéi se se vun der "schlechter" ënnerscheeden?
Deen éischten Toast seet en Toastmaker. Dës Roll gehéiert zu enger gewëssener Persoun op all Dësch. Normalerweis ass dat de Meeschter vum Haus, awer hien kann d'Recht opmaachen, engem Toast fir irgendeng vun den Gäscht ze soen.
Damen kenne keng Toasts! Erënner dech un dës Regel, geprägt an d'Gesetzer vun der Etikett a grousse Bréiwer.
D'Toast gëtt net mat Liquuren ausgesprochen, awer mat aner Dessert Gedrénks (Cognac, séiss Wäin) - et ass ganz méiglech.
Cognac, Champagne, séiss a semisweet rout, an séiss wäiss a dessert Wäiner ginn nie zu Haaptaalt servéiert, well se nëmmen eng Dessertfunktioun hunn.
Während dem Iessen ass et néideg datt Dir trocken Wäin vu roude a wäiss Sorten servéiert, Trocken Sherry oder - fir Männer - Wodka, Whisky, Tequila, Rum, Gin. Alkoholesch Getränker wéi Sherry, Wodka, Madeira a Hafen mussen an e Dekanter erausgeschmiert ginn.
Virun allem Rotwein op den Dësch leeën, soll et liicht geklomm sinn op 16-18 Grad.
Cognac kann net kal gedréckt ginn, et wäert spontan opgeworf ginn an engem Glas, wann et gutt ass oder datt et op engem spezielle Stänn mat enger Käerz ginn.
Sekt vu Schampes oder Champagner ass normalerweis an engem Eemer vum Äis a Waasser gedronk, oder ier Dir dienen, killen an der Tiefkühltruh, awer fréier net.
Wäiss Wäin ass gedréchent bis 12-14 Grad.
Wann Dir ufänkt drénke Wäin ze schmaachen, muss sécher sinn, den Hals mat enger Servette ze wëschen, sou datt d'Drëpsen vu Wäin net op den Tischtdeck gefall sinn, da musst Dir d'Flasche ronderëm seng Achs maachen, a nëmmen dann d'Flasche vum Glas erofhuelen.
Spill Alkohol an de Brëller, erënnere datt datt bis de Rand vum Glas op d'mannst zwee Zentimeter bleiwe wäerten, an et besser fir een halleft Glas ze beléien.
Wann Dir Wäin an d'Brëllen gitt, kënnen se net op Gewiicht behalen. D'Glas sollt op de Dësch sëtzen!
Fir Iech gëtt en Toast geschwat, Dir kënnt net direkt drénken begleeden, anescht ass et datt Dir drénkt fir Är Gesondheet a Wuelbefannen. Déi éischt Gäscht sollten op d'Glas geleet ginn, a nëmmen da sinn Dir.
Fir den Toast zu Eerem ofzeschléissen, heescht et onverännert. Et ass néideg fir e Glas ze huelen an drénken Waasser oder Jus. Waasser am Allgemengen ass de beschte Getränk bei der Ouverture vun der Reception, wann d'Gäscht net de Gastgeber begréissen a keng gemittlech Bekannten fonnt hunn. Gitt net direkt drénken - et ass ganz fashionabel. Toast mam Waasser war net als Toast an de alen Deeg. Allerdéngs huet de schwedesche Kinnek Karl Gustav d'Regel entwéckelt fir Brëller mat Mineralwasser ze erhéijen. Well d'kinneklech Etiquette eng Prioritéit iwwer der weltlecher ass, ass d'Regel fir d'Toast mam Waasser z'entwéckelen ass en exzellente Wee fir déi net kënnen oder net drénken.
Erklärt firwat Dir e Glas net mam Alkohol eropere kënnt, awer mat Waasser oder Jus absolut net erfuerderlech. Keen huet de Recht Iech eng vermeintlech lächerlech Fro ze stellen: "Sidd Dir krank," "Schwang?", "Encodéiert?" An esou weider. Dëst sinn schlecht Witze vu krank Mënschen.
Stellt Iech op eng Dinner Party invitéiert. Bei enger komescher Traditioun stinn e puer Flaschen Semisweet Champagner op den Dësch. Dunn hunn d'Dammen op Wäin gedréckt a Männer - de tip, Whisky, Tequila, etc. Während der Mëttesstonn hu grouss Disputen, Konflikter, aner domm Sizilien plötzlech begéint, fir déi normale Leit sech schäfteg fillen. De Grond fir engem onméiglech Verhalen an esou Fäll ass Dessert Semisweet Champagner fir Gäscht op engem eidle Magen gedronk an d'heefegsten an séier Inkonsequenzen ze verursaachen. Dëst ass eng kollosal Versioun déi hôtzt a Gäscht zegutt, well d'Funktioun vum Semisweet Champagner wéi Cognac ass en Schluss mat engem Kuch am Ende vun der Rezeptioun.
Wéi verschidde gutt Wäiner aus "schlecht" ze ënnerscheeden? Verstäerkte Wäiner wéi Sherry, Madeira, Hafen, mir wäerte net berücksichtegen. Wäin reift a qualitativ nëmme qualifizéiert wann all d'Zocker an der Trap erfaasst gëtt, duerch d'addierte Wënzproduzeren en Enzym geet erëm an Alkohol. Dëse Wäin ouni Zocker brénge net de gerinste Schued bei der Gesondheet an der Persoun an Dir kënnt et wuertwolleeg mat Trëppelen drénken. D'Festung vu Wäin ass eng universell Figur fir all europäesch Wäiner. De gréissten drénke Wäin, huet eng Festung vu 13-14% an ass brut genannt. Wann op der Flasche vu Wäin d'Inschrëft ass 15-17% - hei ass de befestigtem Wäin, an deem de Cognac Geescht zousätzlech addéiert gëtt an dësen Wäin ass net méi natierlech. Nodeem de Bruce de Wäin ofgëtt wéi dës:
Drëchent Wäin - 12-12,5%,
Hallefluet - 11-11,5%,
semi-séiss - 10-10,5%,
a séiss - ënner 10%.
Bei diplomateschen Empfankungen sinn nëmme trocken Wäiner ginn, an och hallef Troien si scho friddlech. Vu drëschene Wäiner, well se net Zocker hunn, fett net fett, net blo, do ginn net betrunken an ni krank am Mornings, an etiquette erkennt dës Kategorie alkoholescht Getränke wéi gutt gutt.