- vun Tomaten an enger Kéis - 800 Gramm
- Squash - 400 Gramm
- mëttlerer Béier - 1 Stéck
- frësch Péitersdier - 3 1/4 Art. Läffelen
- Salz - 1 1/4 Teaspoons
- Zocker - 1 1/4 Teaspoons
- frëschen Knuewel - 2 Zänn
- gedréchent Oregano - 2 Teaspoen
- Schwaarz Päiper - 1/4 Teaspoon
- wäisse Wäin - 120 Milliliter
- Olivenueleg - 1 1/4 Art. Läffelen
- Worcestershire Sauce - 2 Drops
1. Fein zitt den Zwiebel, Knäppchen Knuewelek. Gréng déi gréng Petzel. Zielt d'Zuchteg an der halwer, an dann an d'Scheiwen geschnidden. 2. Den Olivebeem an engem grousse Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt erhitzen. Fuert d'Ziil an de Knuewel an d'Pan a fritt am Olivenueleg bis d'Zwiebel kloer ass. 3. Zousätzlech zuccini, Salz, schwaarzt Pärp oder Oregano. Fritt bis de Kürbis mëll ass. 4. Duerno wäisse Wäin a gehackteieren Tomaten. 5. Kéiers iwwert déi niddreg Hëtzt fir 10 Minutten. 6. Huelt 3/4 Feinkorzelen, 2 Tropfen Worcestershire Sauce, Zocker a Mëschung. Huelt d'Zopp an d'Schuel vun engem Mixer oder Nährprozess a vermëschen op eng Konsequenz vu Kraaftpatrounen. Dir kënnt och e submersibelen Mixer benotzen. 7. Huelt d'Zopp mat de verbleiwen gehackte Péiterséiten a servéiert direkt.
Servisser: 4