Kalamaras mat Tomaten Kalamarata - e klassesche neapolitanesch Plate, aus Tomaten a Këschte gemaach an ass duerch seng Liichtkeet an de Summer Stëmmung charakteriséiert. Squids, déi an der Kategorie vun Diätprodukter gehéieren, sinn reich an Vitaminen A, B1 a D, souwéi Phosphor, Kalium, Kalzium a Proteinen. Ausserdeem gi se gutt absorbéiert an net fettleibeg. Zu Tomaten, déi bal sinn de bescht Produit virun Ärem Alter! Laut Doktoren ass et net besser Medikamenter géint fräi Radikalen. Dësen einfache Geriicht kann mat Nuddelen ergänzt ginn, oder einfach genéissen, d'Brat an der Tomatenooss. Gutt Appetit!
Zutaten:- Squid 400 g
- Olivenueleg 20ml
- Basil gréng frëscher 0.5 Bunch
- Petzel frëschen 0.5 Bunch
- Zwiebelen 1 St.
- Salz 3 g
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Knuewel 4 Déckt
- Kiischten Tomaten 400g
- Wäissweiden drénken 50 ml
- Schrëtt 1 Fir Iech ze preparéieren, musst Dir Squid, Kirschtomaten, Zwiebelen, Knuewleck, Salz, Pärpert, Olivenueleg a Wäisswäin drénken.
- Schrëtt 2 wäschen Tomaten a geschnidden an Véier.
- 3. Dréche Schampes a Knuewels, a frësch an e kleng Liicht Ueleg, op niddereg Hëtzt fir 5-10 Minutten.
- Schrëtt 4 D 'Tomaten zu den Zwiebelen addéiers an erlaabt 5 Minuten ze simmer ginn bis se weich ginn.
- Stuf 5 Füus de squid a puer wäisse Wäin. Stew fir 15 Minutten ouni de Pan ze schloen. Ech hunn kleng Kéisekidder benotzt, awer wann Dir regelméisseg Kéisstécker benotzt, musst Dir se éischter mat Réng geschnidden.
- 6. Et schliift d'Greens a simmer fir eng aner 5 Minuten ze addelen, bis d'Sauce déck gëtt. Serve dir den Helleg.