- Puff Pâtisserie - 1 Stéck
- Apfel Puree - 200 Gramm
- Rosinen - 1 Taass
- Pudderzucker - 50 Gramm
- Flakelen vun Mandelen - 100 Gramm
- Rummer - 100 Milliliter
- Ee Eegiel - 1 Stéck
Huelt den Pudder Zucker an eng net-stäckeg Bratpfanne, verdeelt se gläichméisseg iwwer d'ganz Uewerfläch, an huet e staarkt Feier. No enger Zäit zitéiert Zocker ... ... a gëtt karamelliséiert. Fuert dann d'Flakelen vun Mandelen. Reduzéieren der Hëtzt an d'Rouer fir d'Mandelen mat Karamell ze decken. Soubal d'Mandelen Karamell ginn, ofhuele vun der Hëtzt an leeën se op Pergament. Loosst Iech ofkillen, da schleewe mir mat roueg Pin. Setzt d'Äpfel Sauce an eng kleng Schuel. Pure Rosinen pour Rum an en op enger Stonn setzen. Fü r Rosinen a Mandelen op den Apfel Puree a gutt mixen. Roll d'Teig aus. Den Ofen bis 200 ° C ze schneiden Käre Krees mat engem Duerchmiesser vun ongeféier 10 cm (Minimum) ze schéissen, leeën op engem Bakbecher. Fënst d'Kante vum Teigs ëm den ganzen Ummantel, fir am beschte Kleeblatt Erof eng Teelöffel Apfel Mischung op all Kéiers. De Kriibs drénken d'Knechten zesummen mat all Mantel mat engem gelackten Eegeschmack zesummenzemaachen, Dir kënnt Muster vun uewen erofsetzen, se wäerte schéi sinn no beim Backen. Den Uebst fir 15-20 Minuten ze beweegen (Kuckt no) a kachen op de Kock.
Servisser: 20