- Äppel, geschleeft a geschnidden - 670 Gramm
- frësch oder gefruerene Himbeeren - 180 Gramm
- granuléiert Zucker - 3/4 Glas
- Miel, souwéi Miel fir d'Aarbechtsplaz - 1/4 Coupe
- frësch Zitrounejus - 1 St. e luken
- Salz - 1 Prise
- onverweeten Kuckuck - 1 Stéck
- Botter, geschnidden an Stécker - 2 Art. Läffelen
- grousst Eejäol - 1 Stéck
- décke Creme - 1 st. e luken
- Zocker fir Spréngelen - 3 Pinch
Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Stéieren d'Äppel, Hambieren, Zocker, Miel, Zitrounjus an d'Salz an enger grousser Schuel, déi se behalen. Op enger liicht geräifter Uewerfläch, rullt 1 Scheck aus Teig an 3 mm déck. Krukt e Krees mat engem Duerchmiesser vu 30 cm. Den Teig an eng Pattform ze setzen. Huelt d'Apel Mëschung aus. Öl schmiere mussen. Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt déi rescht Scheibe vum Teig 3 mm a Stärke. Krukt e Krees mat engem Duerchmiesser vu 30 cm op der Äppelung vun der Apel a léisst sech d'Kanten vorsicht. Maacht e puer Notiz am Top vum Test. Erlaabt 20 Minutte laang ze killen. Schluss de Eejacke an de Crème an enger Schüssel, fett dës Mëschung mat der Spëtzt vum Kuch. Sprëtzen mat Zocker. Bake bis Goldbraul, 1 Stonn 10 Minutten - 1 Stonn 20 Minutten. Kuckt de Kuch mat Folie, wann d'Spektakel ze séier ass. Erlaabt Iech op 4 Stonnen (oder ganz Nuecht) op der Grill ze killen.
Servisser: 8-10