- Fresh Këschte - 1 Kilo
- Zitroun (Jus) - 2 Stéck
- Knuewel - 6 Zänn (Feinhäerzeg)
- De Schlamm Ueleg ass 100 Gramm
- Péiterséil - 1 Fir ze schmaachen
- Wäiss Wäin - 1/4 Cups
Kéis Kämme op eng erhëtzt Bratpfanne (ouni Flëssegket oder Fett) a fréiere fir eng Minute a réieren séier. Transfer op d'Plack. Dann, an der selwechter Pan, hëlt d'Hälschent vum Ueleg, addéiere Péitert an Knuewel, fréiere séier réckelen, bis de Knueweche transparent ass. Kéts de Kéise, Wäin a Attraktioune schmaachen. Addéiers de reschte Ueleg, réckelen séier iwwer e grousse Feier. Waart e puer vun der Sauce fir ze verdampelen an direkt ze servéieren. De ganze Prozess vu Kachen ass op héich Feier an däerf net méi wéi 2-3 Minutten daueren.
Servisser: 5