Galette mat Kirschen a Aprikosen

1. Bereet den Teat fir de Patt. Op der Arbechtsplaz ronderëm d'Miel ze schéissen a méi dënn ze ginn. Zutaten: Instruktiounen

1. Bereet den Teat fir de Patt. Op der Aarbechtsplaz, gitt d'Miel eraus an addéiere mer déi dänesch geschniddener Botter. Stier de Fanger un d'Mëschung aus wéi e groussen Kräft. Waasser mat ongeféier 1 Esprit ze starten a gemengt bis een homogen ass. 2. Formen en Disc aus dem Test, wrack an enger Plastikwrapper an 30 Minutte gedréckt am Kühlschrank. 3. Zu dëser Zäit preparéieren d'Fruucht ze fëllen. Huelt d'Bunn aus der séisser Kiischte. Den Aprikosen an d'Halschent schneiden an d'Knuewe weisen. Kuckt all Hälschent vum Aprikosen an der Halschent a schneiden déi süchteg Kiischte an dënne Scheiwen. Mësst d'Frëschen zesummen an eng grouss Schuel mat Basil, Hunn an Stär. Fir 10 Minuten ze bleiwen. 4. Préaaschett op 175 Grad mat Stand an der Mëtt. Roll den Teigs op der Aarbechtsoberfläche an engem Krees mat engem Duerchmiesser vu 25 cm an enger Dicke vun ongeféier 3 mm. Fir dat ze maachen, deckt den Teigs mat enger Pattform a schneide d'Kante. Huelt den Teint op engem Bakblech zeechent mam Pergamentpapier oder e Silikonbecher mat. Setzt den Teat aus Aprikosen a Kirschen aus, verdeelt iwwerall op der Uewerfläch, andeems d'Kante vun der Grenz ofgeleet 5 cm. 5. Dreck d 'Kante vum Teigs ëm. D'Uewerfläch mat Ee ze schmaachen, sprëtzen mat Zocker a backen ongeféier 30 Minutten. Mueres Sirop a Waasser ginn, d'Teig mëllen a fir méi 2 Minutten ze Bakplaatzen. Kënnen komplett killen, schneiden an Scheiwen a servéieren.

Servisser: 8