- Rëndfleesch - 1/2 Kilogramm
- Olivenueleg - 1/4 Coupe
- Wäin - 1/4 Coupe
- rout Zwëschel - 1 Stéck
- Knuewel - 2 Zänn
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- séiss Pfeffer - 1 Teelöffel
- Muskat - 1/4 Teaspoen
- Natiounen - 1/4 Teaspoons
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Péitersdier - 1 Téi (fein gehackt)
- rout Zwëschel - 3 Stécker (geschnidden an Keile)
- Tomaten - 3-4 Stécker (geschnidden an Keile)
- Tahini Sauce - - Fir ze schmaachen
- Laascht - 4-5 Stéck
Loosst eis mat Fleesch ze marinéieren. Fein zitt de Zwiebel, Knuewel. Mix Knuewel, Zwiebel, Esseg an Olivenueleg an enger Deep Bowl. Mir setzen Fleesch, Saison mat Gewierz (Zëmt, Nuechte, Pfeffer, asw.). Vereenegen. Mir huelen d'Fleesch am Frigo fir d'Nuecht. D'Tomaten erofhuelen, Salz, Pärp oder Olivenueleg (2 Téik) addéieren. Mir vermëschen et gutt. Verdeelt op engem Backofferen a baken an de Ofen bei 240 C fir 30-40 Minutten. Den Zeller an eng déif Këscht ze schéissen, Salz, Päffera an Olivenöl addieren. Stir, gitt op eng Bakblech, Bakform fir 10-15 Minutten. Mix vun den Zitrounen vun der Zooss mat der Sauce. Fleesch an Marinade a fritt Bananen oder Bake am Ofen. Wéi Dir am Beschten gefällt. Elo sinn all d'Ingredienten fir d'Snacks. Huelt d'Zutaten op de Pita-Brout mat Schichten a Wrap. Gutt Appetit!
Servisser: 4-5