- Botter - 150 Gramm
- Bananen - 3 Stéck
- Baking Powder - 5 Gramm
- Eggs - 3 Stéck
- Crêpes 20-22% - 100 Gramm
- Zocker - 120 Gramm
- Miel - 300 Gramm
- Nuts - 70 Gramm (Mandelen oder aner)
- Crème Crème - 250 Gramm (fir Choix: Mascarpone, Philadelphia, Hochland a soss ..)
- Zuckerpuder - 100 Gramm
Botter (Zueltemperatur) muss mat engem Mischer geschlagen ginn, zousätzlech Zocker addéieren a schloen nees op eng masseg Mass. Bananen (bescht muester) muss op e Pure Gruef gemoolt ginn an doduerch mat Botter kommen. An enger Mass mat Ueleg gëtt mir d'Miel mat de Bakpulver gemaach. Si vermëschen esou datt eng dichte homogene Mass kritt gëtt. Fütt den Nierfbecher. Et kann all Nëss - a Mandelbunnen, Hölzelen a Walnuewen sinn. Separat braucht Dir d'Whit opzehuelen a kréischt et do, da schreift e bësse Zocker a nees op d'Loft. Fir den Volume (Test), fiert een Véier vun de gefeierlech Proteins. Vëlleg ze mixen. Duerno stierwen mer mat de verbleogten Proteinen. Dann vergläicht d'Teig an Schimmel. Cupcakes solle fir ongeféier 45 Grad op 180 Grad virgeheiert ginn. Während d'Cupcaken sinn gebak ginn, preparéieren d'Crème. Fir dat ze maachen, mëschten mir de Crème Kéis an der Schuel, addéiere mer eng Creme (100 g) a Zockerpouf fir een. Schléit op LOW speed. Et mécht e schwaache Crème. Loosst d'Crème am Frigoen halen a dekoréieren se nëmme wann d'Kaffekuchen komplett gekillt sinn. Dekoréiert mat engem Séisswäin.
Servisser: 5-6