Beef milanese

1. Fir d'Llyzon schloen zwee Eeër, add-ongestrooft Péiters an Knuewull. Zutaten: Instruktiounen

1. Fir d'Llyzon schloen zwee Eeër, add-ongeschniddene Péitert an Knuewull. Saison mat Buedemteffer a Salz. 2. D'Faseren kreuzen d'Fleesch geschnidden (Dikke vun de Scheiwen 2-3 mm). Et ass besser wann d'Schecken dënn waren. Dir kënnt all Slice mat dem Grëff vum Messer geschloen. An enger Schossel fanne mer d'Fleesch a mat Zitrounejus ze bestellen. 3. Préaléieren d'Bratpfanne, addéiere de Geméiswierk. An der Llyzon one one we lower every piece of meat. 4. Dann huele mir all Ritt vum Rind an Brout. Mir verdeelen d'Rousekrisen uniform. 5. Am waarmen Oel schloen de Fleesch a fréiere béide Säiten bis et gekacht ass. Fleesch ass ganz séier gekacht. 6. Duerno si mir op d'Placke verschéckt an kënnen dem Dësch servéieren.

Servisser: 4