Lemoncello Zitrounen Liqueur ass net eng Zort Limonade. Dëst ass eng traditionell italienesch Alkohol, déi am Enn vum Mëtteg oder während der Vergaangenheet servéiert gëtt fir de Goût tëschent de Geriichter ze restauréieren. Och wann d'Limonade dëst Drénkt kann genannt ginn, nëmmen alkoholescht. Virdrun huet dës Zitroun Liqueur just bei Villa Massa aus de Fruucht vun der Famill Zitrounecher preparéiert an si goufen traditionell vun allen Gäscht kommen, déi bei d'Villa kommen. Mä um Enn vum 20. Joerhonnert hunn d'Massa Bridder Stefano a Sergio eng Firma fir d'Produktioun vu Limoncello gegrënnt an hunn dëst Getränk erschaft fir jiddereen. Dëse Limoncello gëtt aus enger gewëssener Zitroun preparéiert - Sorrento, wuessen op der Amalfiesch Küst, awer mir benotzen déi déi sinn. Et ass besser, de fréiere Zitrankell am Kühlschrank ze halen an ze verkillen. An Dir kënnt op der Basis e Aperitif erofhuelen, mat Mineralwasser oder Sekt a Miwwelen vermëschen, an e Glas Zitrounen an Eiswürfel ze addéieren. Déi, déi Desserte wéi Eisemëllech hunn, vun dësem aromatesche Likör geint. A wann Dir Limonchello mat dem Backen mam Backen ergänzt, da ginn all Är Cupcakes, Cookien a Rollen nach méi lecker an aromatesch.
Zutaten:- Zitroun 5 Stéck.
- Ethyl Alkohol 95% 200 ml
- Zucker 250g
- Waasser 400 ml
- Schrëtt 1 Fir Limoncello ze preparéieren 4-5 grouss Zitrounen, Zocker, Waasser an Ethyl Alkohol 95%.
- Schrëtt 2 Zitrounen sinn gutt gewascht, da schreift d'Zäite vu hinnen (am allgemengen de Schiel soll 70-80 Gramm) sinn.
- Drëtt 3 Huelt d'Zest mat Alkohol, eng enk mat engem donkelem coolen Plaatz fir 8-10 Deeg, schütt all Dag.
- Ett 4 No 8-10 Deeg preparéiert de Sirup - 400 ml Kälte Waasser bréngen fir ze kachen, add Zocker, gutt mixen, bis se ganz komplett opléist. Da cool de Sirup.
- 5. Stoe drénken d'Alkohol Tinkture a färten de Sirup. Neen, den Deckel enk mat enger an enger donkel cooler Plaz fir 5 weider Deeg. Da kann de Likör drénken oder gebraucht ginn. Léiert d'Fertegléck an de Frigo.