Beef shish kebab

Mir schneiden Rëndfleesch an Portioune fir Schesch Kebab. Séiss Peffer gëtt fir sou Quadrat geschnidden Zutaten:

• Beef - 2 Kilo
• Zwiebel - 150 Gramm
• Sweet Piper - 2 Stécker
• Zucchini - 2 Stécker
• Basil - - Fir ze schmaachen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Olivenueleg - 50 Milliliter

Instruktiounen

Mir schneiden Rëndfleesch an Portioune fir Schesch Kebab. Sweet Päppche si mer an esou Quadrat geschnidden, déi dann op Spieeler ofgestraalt ginn. Mir schneiden d'Zucchini an ähnlech Stécker. Mir setzen op eist Spiichten eise Rëndfleesch, Päfferk oder Zucchini. Et ass néideg fir Stéck Fleesch a Stéck Geméiszorten ze änneren. D'Skewers mat Schesch Kebab ginn an engem Container platzéiert (et ass e Shish Kebab erausspillen, an et gi méi spéit a Schesch an der Natur). Mir huele de gehackte Ënnerwëllen an de Container an den halle Réng. Dozou addéieren och fein hackelt frësch Basil. All Inhalt vun engem Container ass Salz a Pabeier. Elo ass de Schlësselpunkt den Inhalt vum Container grëndlech mat Olivenueleg ze kafen. Dank der Rëtsch Schish Kebab wäerte gutt sinn. All den Inhalt vum Container gëtt grëndlech vermëschen a geschéckt fir ze marinéieren. Shish Kebab sollt mindestens 2-3 Stonnen marinéiren, a Virdeeler - Stonnen 7-8. Dann gefrot eis Schish Kebab op déi üblech Manéier - op engem gutt behaarten waarme Kole, periodesch iwwerdreift. Wann d'Schesch Kebab mat enger Krust bedeckt ass, kann et aus dem Feier fortgoen a iessen. De Shish Kebab wäscht ganz weich a sérieux.

Servisser: 12-16