Skewers vu Fësch mat Kirschtomaten

Heëtzt de Grill op eng héich Temperatur. Kachen Fëschschwäin a Lachs an 24 Stécker (ca. 3,5 cm) Zutaten:

• Schwertfis ouni Haut - 450 Gramm
• Lachse - 450 Gramm
• Kiischten Tomaten - 24 Stécker
• frësch Basil - 1 Glas
• Olivenueleg - 1/2 Taass
• Knuewel Knobbel - 1 Stéck
• Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Heëtzt de Grill op eng héich Temperatur. Kachen Fëschschwäin a Lachs an 24 Stécker (ongeféier 3,5 cm) ze schéissen, op 8 Spiecheflecken, ofwiesselnd Fësch mat Cherry Tomaten. In engem Mixer mixen e Basil, Olivenueleg a Knuewel, bis eng homogene Mass kritt. Saison mat Salz a Pabeier. Gitt dës Mëschung of a hallef. D'Schesch Kebabs mat der halwer Gemëschung vum Basilis ze schmiern, Saison mat Salz a Pärp. Free d'Schesch Kebabs op dem Grill fir 6 bis 10 Minutten, dauert vun Zäit zu Zäit. D'Scheschkéis mat der verbleibenden Mischung aus Basil. Serve direkt.

Servisser: 4