- Schweinefleesch Ribbelen - 2 Stécker
- Holz Chips - 2 Taass
- Barbecue Sauce - 1 Glas
- Gewierzer fir Fleesch - 1 Glas
Op der Eves vun der Virbereedung: Prepare d'Rippen. Ofschneiden vum iwwerschëssegen Fleesch vun de Rippen. Préift eng dënn Membran op de Rippen (mat engem spéidem oder engem aneren Zong.) D'Membran aus der Ripp eraushuelen. All Säit vun de Riepsen mat 1/2 Tack Gewierer zerquetscht. Gitt d'Rippen op eng grouss Folie aus Folie. Gidd d'Rippen an der Folie richteg a wësche se a 10-12 Stonnen am Frigo. Dag vun der Virbereedung: Fir eng Stonn virum Virbereedung vun den Placken, erakommen d'Holzschnittel am Waasser. Bereet de Grill. Wann Äre Grillen e Rack fir d'Rippen ubitt, ass et gutt. Huelt d'Chips aus dem Waasser of a fuere se op d'Kuelen. Setzt d'Rippen op dem Grill an engem speziellen Rack oder einfach op der Schuel, wann et kee gëtt. D'Hëtztquelle sollt sou weit wéi méiglech vu de Rippen opgehalen sinn. De Cover. All 20 Minutten, den Deckel opmaachen an d'Rippen drehen. Veränneren d'Rippen an de Plazen am Konter. Ongeféier an enger Stonn däerf d'Fleesch brong ginn a vill reduzéiert ginn. D'Regelen opmaachen an d'Rippen op de Grillkill setzen. Maacht dréih, fir d'Sauce bis se méi héich ass. Huelt d'Rippen aus dem Grill an hu se ofgeschnidden. Gutt Appetit! D'Geriicht ass prett.
Servisser: 3