- Marineschlaang - 3 Art. Läffelen
- Paprika - 2 Art. Läffelen
- Knuewelzpulver - 1 St. e luken
- Moschter - 1 Art. Drénken (Dréch)
- brong Zocker - 1 St. e luken
- Schweinefleesch Schëller - 2-3 Kilo
- Sauce Barbecue: Äppelzëmmer Esseg - 1-5 Brëller
- Moschter - 1 Glas
- Ketchup - 1/2 Coupe
- brong Zucker - 1 / 4-1 / 2 Coupe
- Knuewel - 2 Zänn
- Salz - 1 Eeërbecher
- Cayenne Pfeffer - 1 Teelöffel
- schwaarzer Pfeffer - 1/2 Teeschaart
1. Den Ofen bis 150 Grad opheizen. Mix all déi drénken Zutaten fir Kockel an eng kleng Schuel. Gitt eng Mëschung vu Gewier iwwer déi ganz Surface vum Schweinegutt. Deckt a kale fir op d'mannst 1 Stonn. 2. D'Schwäin an eng Bratpfanne setzen an an de Ofen 6 Stonnen backen. Wann de Schokelaart fäéit ass, setzen se et op d'Schossel an lass dech 10 Minuten daueren. Kuckt de Schwäin an ganz kleng Stécker. 3. Wann d'Schweineguert ofkillt, preparéieren d'Grillbezuelen. Fir dat ze maachen, kombinéiere de Apfelsenzäit Essig, Senne, Ketchup, brong Zucker, Knuewel, Salz, Cayenne Pfeffer a schwaarzen Pfeffer an engem Dëppe. Kée méi hter Hëtzt fir 10 Minutten bis de Zocker ganz opléift. Huelt de knapp Knobbel a reduzéiert de Feier op e Minimum. 4. Schrauwen de geschnittene Schweinegrippe an eng grouss Schuel an d'Hälschent vun de Grillbeemooss. Wiederholen wann et néideg ass bis d'Schweinefleeg gläichméisseg mat der Sauce beschichtet ass. 5. Setzt d'Stéck Kakerlinn op eng Rolle fir Är Wiel an déngen als Sandwichen.
Servisser: 10-12