- De Bilberry - 1,7 kg
- Zwiebel - 500 Gramm
- Zucker - 500 Gramm
- Waasser - 500 Milliliters
- Apple Vinegar - 300 Milliliters
- Salz - 2 Teaspoen
- Gréng Knuewelche - 1 Eeërbecher
- Ground Zim - 1 Eeërbecher
- Ground Schwaarz Päpst - 1 Eeërbecher
Blueberry Sauce ass net ganz einfach ze preparéieren, mä d'Resultat ass et wäert. Als éischt weiseren mir e Kasseroll, setzen eis Beeren dohin, fein gehacktene Zweschen (e Liewensmëttelprozessor), wäiss a Waasser a kachen fir ongeféier 30 Minutten. Fuert aus dem Feier, wuesse d'entstinn Mass duerch e Sëf fir d'Hautzel, d'Samen an aner Noutlosegkeet ze entfernen. Huelt d'entsteet Kraaft Kartoffelen an eng Kasseroll, ginn Zocker, Salz, Gewierzer an Apfelsenzäit. Kukken op mëttlerer Hëtzt bis zum Dëppe kachen, dann reduzéieren d'Hëtzt a koennen nach 20 Minutte rëm. Mir huelen steriliséierte Guergen, fillen si mat Sauce, schloen an steriliséieren an engem Waasserbad fir ongeféier 30 Minutten. Da béid d'Gouten am Kapp op, lass mat 30 Minutten ëmmer nach stoen. All ass d'Sauce fir Storage an Konsum bereet! Op perséinlike Sensatiounen ass d'Sauce bestëmmt Fleesch Platen - Chops, Steaks, Schesch Kebab. Et ass flott mat der Fleesch vun engem Vugel.
Servisser: 8