Berry pie Summer. D'Folleg vu Uebst a Beeren léisst Iech mam Fette vu Pissen falen. Mir wäerten d'Fruucht net verstoppen - sou eng Motley Bild soll net ënnert der Déck vum Teig verstoppt ginn an en Kussel verwandelen. Dofir ass de Kuch offen. D'Basis vun eisem Kuch soll aus engem gehacktene Teig gemaach ginn, a mir machen de Kéis mat Käinmeier. An natierlech ass d'Kroun vum Patt ee "Mix" vu Beeren. Variatiounen mat Fudderen sinn erlaabt aus Uebst a Berry - zu enger schlechter Zwiebel, Fleesch a Kéis. Hei ass esou en Universalrezept haut op eisem Dësch. Vu Beeren ass de Choix vun séissen an däers Duisbierger a séisser Blueberries gefall. Harmonesche Kombinatioun vun net nëmme gudden, mee och d'Faarwe vu Beeren. An der Preparatioun vun engem Puer ass einfach, awer Zäit muss vill maachen. Mä d'Resultat - fillt d'Famill mat engem schéine Pär. Vill Gléck fir ze kachen!
Zutaten:- Miel, Weess 300 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Butter 150 g
- Zocker 30 g
- Waasser 20 ml
- Baking Powder 5g
- Lemon 1 Stk.
- Salz 1 Prise
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Curd 250g
- Blueberries 100 g
- Strawberry 100 g
- Pear 2 Stéck.
- Crème 100 ml
- Zucker 50g
- Vanillin 4 g
- Et gët fir den Test unzefänken: Miel, Botter, Zocker, Salz, Ee, Bakpulver, Zitrouneschuel, Këllegt Waasser; fir d'Fëllung: Häre Kéis, Creme, Zocker, Vanillin, Eeër, Biren, Äerdbieren a Bläwereien.
- Schrëtt 2 d'Kale Botter an kleng Stécker schneiden.
- Et dréit 3 d'Ueleg mat Miel, Bakpulver, Salz, Zocker an enger zerféierlech Konditioun.
- 4. Stuf am Zuch d'Zitrounenënn, d'Ee an e bësse kale Waasser.
- Stiicht 5 Kniet den elasteschen Teint. Maacht et an e Film un a fuert an de Frigo 30 Minuten.
- Stéif 6 Den Teig an e Krees rullen a gitt et an enger pre-gefierft Form, déi de Buedem vum Teig an d'Maueren abdeckt.
- Stuf 7 Den Teig mat enger Gabel an e puer Plazen. Huelt iwwer d'Pâtisserie fir Baken, fanne mat Bounen (dëst ass eng Laascht fir de Kuch). Kuckt de Kuch an e virgemaachten Ofen fir 15 Minutten bei enger Temperatur vun 200 ° C. Load Bounen fir ze rauszefannen.
- Etappe 8 Huelt Hauskäse mat Zucker, Vanille a Crème.
- Klickt 9 Déi individuell erschoss 2 Eeër. Maacht alles perfekt.
- Schrëtt 10 d'Biren an d'Scheiwen schneiden.
- Et gët d'Pearen um Enn vum Puer.
- Ett 12 De Kuch mat der Kürbelexemmuere an de Beeren op d'Spëtzt.
- Stuf 13 Bake fir 40 Minutten bei 200 ° C. Kuckt de Kuch an der Form, da fänke se op der Fouer. Dëppe kuléiert kann liicht liicht mat Puderzucker bestëmmt ginn.