Jelly aus dem Blaubeer

Als éischt zitt Gelatine mat kalem Waasser. An engem Schossel fir e Mixer gemëscht. Zutaten:

• Millberry - 300 Gramm
• Sourcrème - 300 Gramm
• Gelatine - 3 Teaspoen
• Waasser - 50 Milliliter
• Mëttel Fett Creme - 375 Milliliter
• Zocker - 130 Gramm

Instruktiounen

Als éischt zitt Gelatine mat kalem Waasser. An enger Schossel fir e Mixer vermëschen eis Beeren a Sauer Creme, bréngen mir de Mixer zu engem homogene Staat. Wann Dir wëllt, Dir kënnt och iwwer d'Séi reiben, awer dëst ass net néideg. Ech reift et net. An enger klenger Bouillon mëschen Sie d'Crème mat Zocker, setzen se op de Feier a bréngen et zu engem Kachen. Wéi ze kachen - enthale vun der Hëtzt an der Pan ëmgeschwollene Gelatine. Stir grëndlech, et ass néideg datt Gelatine opgeléist. Wann d'Mëschung vu Crème an Gelatine geklomm ass, gemengt et mat eisem Blueberry Pure. Mëschung der onerhënnter Mëschung net onméiglech - déi séiss Rahm geschnidden. Stir d'Mëschung an et op d'Brëller oder an aner Jeleiwereg. Mir setzen et an de Frigo, no 2-3 Stonnen ass de Jelly fréi gefeelt an et kann op d'Dësch gesat ginn.

Servisser: 6