- e Paket vun trocken Hefe - 1 Stéck
- waarm Waasser - 13/4 Glas
- Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
- wäiss Zocker - 2 Tëpsen
- Miel - 6 Brëller
- Salz - 2 Teaspoen
- Gromperen, geschleeft an a Kibelstéck geschnidden - 6 Stécker
- Gegrillten Kéis Cheddar - 3/4 Glas
- Salz - 1 Eeërbecher
- Buedem schwarz Pfeffer - 1/2 Teeschaart
- Buedem schwarz Pfeffer - 1/2 Teeschaart
- Eegiel, Wëllschwäin - 1 Stéck
- Waasser - 1 St. e luken
An enger grousser Schossel fällt d'Heefung am waarmen Waasser (110 Grad Fahrenheit, 45 Grad C). Loosst et ongeféier 10 Minutten bleiwen. Geméissegt Ueleg, Zocker, 3 Kéi Mehl a Salz an enger Hefeleeg gemengt, réiere gutt. Setzt d'rescht Miel, 1/2 Tack op eng Kéier, ruffen gutt no all Zousatz. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Uewerfläch an kniwwelt bis et glatt an elastisch gëtt, ongeféier 8 Minutten. Loosst eng grouss Schuel vun Botter, gitt den Teig an enger Kaffel an widder de Teint mat Botter erof. Deckt mat engem feuchten Tuch a erlaabt et an enger waarmer Plaz fir ongeféier 1 Stonn opstoen. Während d'Teig erënnert: D'Pâtisserie an engem klengen Tauchpaddel, Waasser hinzuweren, bréngen a kachen a koennen bis mëll, ongeféier 15 Minutten. Put d'drainérstlech Kartoffel an enger Schossel a Mash. Kombinéiert mat geräiftem Kéis, Saison fir mat Salz a Pabeier ze schmaachen. Huel sech ze halen. Den Ofen op 400 Grad Fahrenheit (200 Grad C) ze heizen. Schrauwen vun der Pizzaschimmel. Kniet den Teat an leet op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Forme de Ball, deckt an laacht 10 Minuten aus. Op enger liicht geräifter Uewerflächelen, rullt den Teig an e Krees e bësse méi grouss wéi d'Schimmel a plazéiere se op de präparéierte Schimmel. Spoon d'Kraaft Kartoffel am Zentrum vum Teig, déi 2 Zentimeter aus der Grenz. D'Ee gelagert a Waasser. D'Kante mat dem Ee schmiere loossen. D'Tepke an den Zentrum ongeféier all 6 bis 8 Zoll, an der Form vun enger Plattform. Press. Loosst den ieweschten Deel mat dem Reschte. Bake bei 400 Grad Fahrenheit (200 Grad) fir 15 Minutten a fanne dann d'Temperatur bis zu 350 Grad Fahrenheit (175 Grad) a baken fir eng 20 bis 25 Minutten oder bis zu Goldbraun.
Servisser: 20