Franséisch Brout

Virbereedung: Vermeissem Serum, waarme Waasser, Hefeg oder Zocker. Zutaten:

• Hefe - 3 St. Läffelen
• Zocker - 1 Eeërbecher
• waarm Molke oder Joghurt - 3 Téi
• Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
• Salz - 1 st. e luken
• Weessmehl - 7 Glace
• waarm Waasser - Fir ze schmaachen (wéi et néideg ass (ongeféier 2,5 Toun)

Instruktiounen

Virbereedung: Vermeissem Serum, waarme Waasser, Hefeg oder Zocker. Stinn bis zu Schaumformen. Add d'Miel, Salz a kneiden den Teigs. Deckt den Teigs mat engem klengen Küchenchef an e waarme Plaz fir 1 Stonn. Divisiounen den Teig an 2 gläichwäerteg Deel. Roll vun all hallef engem décke roune tourniquet. Séien zwou Bruddelen separat op engem Bakblech, gefaellt, a lass 2 Stonne steieren. Bake an engem ewechgemaachten Ofen fir 15-20 Minutten, déier all d'5 Minuten breed d'Uewerfläch vun den Brout ze wäschen fir ze brong ze maachen.

Servisser: 8-10