Fir d'Famill bei engem Familljeendin zefotoen, ass et net néideg ze erfannen, fir Platen aus allerlei gefaange Delikatesse ze erfannen. Kafen a gewéinleche Produkter sinn un. Nodeems alles dat Wichtegst ass, datt si mat Léift gekacht sinn ...
"Kadosiddien"
Huelt:
- 500 Gramm Brokkoli
- 500 g Fëschfilet
- 1 Ee
- Salz - fir ze schmaachen
- 200 ml Crème
- 1 Gurken
Virbereedung:
Fir ze kachen séier a lecker Rezepter vu Platen ze këmmeren, braucht Dir e Fësch. Kachen d'Fëschfilet a Stécker a schneiden se an engem Liewensmëttelprozessor. Add Eeg, Creme, Salz an d'Fëscher gemengt an alles gemengt. 2. Den Kürbis an dënneg Slicer schneiden, Brokkoli an Bléizgléichen.
De Backenplack bedecken mat Folie a Schicht mat Kürbis, Mielfleesch, Broccoli, mat Deckel op der Uewerfläch.
Huelt e Bakforme mat enger méi grousser Gréisst, fëllt se mat Waasser fir 2/3 aus a versuergt mat Fësch gerackt Fleesch a Geméis.
D'Platen am Ofen (op der Mëttelregal) op 175 ° C oder am Dampfer fir 40-45 Minutten opbereeden.
Viru Gott ze servéieren, alles alles op enger Platte setzen, a Portioune schneiden a mat dënnen Scheiwen vu Gurken dekoréieren.
Balish am Tatar
Huelt fir d'Fëllung:
- 1 kg Kaffi
- 2 Zwéi
- 500 g Rind oder Schwein
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
Fir den Test:
Virbereedung:
Fleesch, Kartoffel, Zwiebelen an kleng Kubel geschnidden, alles mat Salz a Pärp. Vum Sonnenblummen Ueleg, Kefir, Miel a Salz, Mëschung den Teat. Gitt an zwee Deeler - grouss a kleng. 3 Géi e grousst Stéck Teat (0,3-0,5 cm déck) a gitt op eng gefëscht Form oder Bratpfanne, verdeelt den Top op Top. 4, Knapp e méi klengen Deel vun Teigs rullt, d'Fëllung op der Uewerfläch ze gesinn, d'Knechte vernichten iessen.
Vun uewen op der Balishe maachen en Héich a bedecken et mat engem Ball aus Teig. Blech an de Ofen (mëttelméisseg waarm) fir zwou Stonne. Wann d'éischt Stonn geet, drénken d'Botter an d'Lëft an d'Tafel 1 Kaffi vu Waasser gekuckt, duerno op.
Banana gruel
Huelt:
- 6 Dësch. vu Reisebléien
- 2 Teaser. Zoppelpas am Botter
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen
Virbereedung:
Dip an de kachen Waasser flakéiert a koennt op eng kleng Hëtzt 5 Minuten. Bananen d'Bananen mat enger Gabel an u Kopp a addéieren, bréngen alles zu engem Kachen. Rice-Banane Mass ass e bësse méi cool, an dann op e Mixer ofginn, Botter, Zocker, Salz, Mëllech a Saach gréissert.
Manno-Haferpaken
Huelt:
- 1 Tackhuttestäsch
- 1 Taass Gromperek
- 1/2 Téi. Zitrounen vu Soda
- 1/2 Téi. Zoppeläffel Salz
- 3 Dësch. Geméis Léifer
Virbereedung:
Mëschung vun Zolotin an Hafer an der Schuel. Gidd se mat Kefir, rousen an verloossen fir ongeféier zwou Stonnen.
Eggs klappen, fügen an eng Schossel mat Flakelen an en Manga. Salt Salz, Zocker a Soda.
Pour am Ueleg, mëschen, mëschen den Batter an d'Bratpfannen, opfänken op d'Reaktioun vun der Inland - dës Pikanen, déi se sauere loossen!
Fruit Mousse
Huelt:
- 2-3 Äppel oder Biren
Virbereedung:
Äppel a Biere schielen a schielen, a schneiden d'Fruucht an klengen Scheiben (Kibberen), wäiss heiss Waasser a koetsen bis mëll.
De Bouillon gëtt an eng getrennte Schüssel geliwwert an eng Zäit laang gelauschtert an d'Fruucht ass séch mat engem Bëtscher oder engem Mier mat engem Mixer.
Maacht de rescht Broth aus der gekachten Fruucht op der Halkung a bréngt et zu engem Kachen. Duerno fanne se vorsichtlech an engem dënnen Rummelzuch matmaachen ze schmieren, vergiesst net weider ze halen a koennt op eng niddreg Hëtzt vun 15 Minutten.
Zocker addéieren op der Bouillon a bréngt et erëm erof. Korrosioun aus dem Feier brëcht.
Huelt d'Mësch Fruucht op de Kéis, lues a lues d'Creme eran an fiert d'Mass fir hiren Volume um 2 Mol ze vergréisseren. Verbreed d 'entsteet Mousse a Formen a gitt an de Frigo.
Marmelade an kleng Kubel geschnidden, Scheiwen, Placken oder all aner Zuelen a dekoréieren op all eenzelne Portioun vun dëser erfollegräicher Delikatesse.
Delicious Mielesessen
Rezept:
- 1 Glas Waasser
fir ze stéieren:
- 1 zwiger
- 1 Prise Zocker
- 1/2 Drëttel Waasser
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Greens vu Dill
Virbereedung:
D'Miel ze kräizen, ze schéissen op den Dësch an der Form vun enger Rutsch. Bannen am Hügel maachen eng kleng Depressioun, dobaussen waarm Waasser z'erreechen, Salz a Ee. Kniet den steilen Teep. Wann et eng eenheetlech Konsequenz kritt, iwwerdeckt se mat enger Servietten a léisst 30-40 Minuten.
Fleesch, Sauerkraut an Zwiebelen fuerderen mat Fleeschrauläis, Salz a Päffel ze schmaachen a alles gutt ze mixen.
Zocker gëtt am Waasser ofgeléist an op d'gemittlech Fleesch hinzegt. Duerno a mixen erëm a liicht of. Vun der preparéierten Teig rullt e dënnen Kuch (ca. 0,3 cm déck) a mat engem Glas oder e Glas verglach kleng Kreise vu klenge Kreeser.
Fir all Testbecher, e klengen Deel vu klenge Fleesch setzen, d'Knechten sanft präziséieren an e séieren "Seel".
Ënner de Kellereien a kochend gesalzenem Waasser an, wann se kommen, kafen fir 5-7 Minutten, heiansdo ronnen.
Serve dëser bestëmmter gutt Sauerkraut a Sauerampel (oder Sonneblummen) a gëtt op Top gehackten Greens aus Dill.