Brot mat Zwiebel an Oliven

Als éischt gi mir d'Ingredienten. Mir schneiden d'Oliven an dënne Stécker - wéi an der Foto. Kräizziedel Ingrédiante:

• Miel - 250 Gramm
• Waasser - 100 Milliliter
• Dréch Yeast - 7 Gramm
• Bulb - 1/2 Stéck
• Schwaarz Oliven - 2 Art. Läffelen
• Sol - 1 Pinch

Instruktiounen

Als éischt gi mir d'Ingredienten. Mir schneiden d'Oliven an dënne Stécker - wéi an der Foto. Zwiebel lues geknackt an gebraten am Geméiswierk bis Rouge. Eigentlech ass d'Füllung fir Brot fäerdeg. Elo si mir an engem Bruttentest engagéiert. Gitt d'Miel op enger flächeger Uewerfläch, Salz erop. Mir maachen ee Krater aus Miel, dréckt Hefegrouf an et. Eng dënneg Stroum vum Waasser an de Krater. Mir ufänken noutgedréckt noutwenneg - onbedéngt vun de Kanten zum Zentrum. Mir knéien fir ongeféier eng Minutt dauernd, an d'Zitt den Teig dobäigesat. Elo grondéiert den Teint Ketten - eng weider 2-3 Minutten. Mir bilden e Kuch aus engem Knettemperaturen, liesen d'geschnittene Oliven op. Mir packen den Kuch vun de Kanten zum Zentrum, sou datt d'Olivebounen an der Mëtt sinn. Neen, zimlech gutt gemengt. Mir forméieren e Ball aus dem Teig, setzen se an e Container, lues mat Fettöl. Mir ginn de Test fir 1 Stonn an engem waarme Plaz ze stoen. Mir hunn den Teig an e Bakformen verbreed, en an de Ofen bruecht an fir 40 Minutten op 200 Grad ze Baken. Gemaach!

Servisser: 3-4