Pizzas mat geräiftem Fleesch Ech bréngen Iech op e ganz einfacher Pizzadirekter. Ech nennen et Fleesch, Dir kënnt et selwer hausgemaachn, well den Haaptfleegbestand ass e Produkt esou populär wéi an eisem Land als Hackfleisch. Haut hunn ech eng Mëschung vu Rëndfleesch an Schweineschnack gesuergt, et ass prinzipiell méiglech. Den Teigs gëtt ausgezeechent, dës Quantitéit vun den Zuchzementer gëtt fir 3 Pizzas mat engem Duerchmiesser vun 30 cm berechent, de Teigs ass ganz zäitlech an lëschteg, ech hunn d'getrocknegt italienesch Gezeiungen direkt beim Kneiden geint. Déi aner Komponenten vun der Füllung sinn net esou fundamental a kënnen ergänzt ginn oder ech ersat ginn, ech meeschtens improviséiert. Ech recommandéieren recommandéiert mat Pizzasformen.
Zutaten:- Miel, Weess 350 g
- Salz 1 Prise
- Olivenueleg 50 ml
- Hefteg trocken 7 g
- Waasser 240 ml
- Zocker 3 g
- Eng Mëschung vun italienesche Kraider 4 g
- Knuewel 3 Dentikleng
- Petzillen frësch 5 g
- Mozzarella Kéis 200g
- Fruucht Dill 5 g
- Pork Kraftmeat 100 g
- Beef gehackt 150 g
- Tomaten schaarf Sauce 6 st. l.
- Mushrooms Champignons 150 g
- Pepper séiss 1 St.
- Tomaten 1 St.
- Onion purpur 0.5 Stéck.
- Zwiebelen 1 St.
- Olivenueleg 30 ml
- Sti 1 Préparéieren all d'Ingredienten: Teepast, Tomatenooss fir Äre Geschmaach, ech hunn scharf, frësche Pilze, Tomaten, séiss Pärelen, Zwiebel, Knuewel, Olivenueleg, Dillegens a Péitert, geräuschte Kéis, ech hunn Mozzarella.
- Et gouf 2 Stir frucht mat Zwiebel a Knuewel, doduerch e klenge Olivenueleg.
- Schrëtt 3 D 'Tomatenoss.
- 4. Etappe Mix, gitt e klenge Puff, Dir kritt eng Fleeschsooss - den Haaptzutat vun eiser Pizza.
- 5. Et giff ech Iech virstellen, d'Champignonen direkt ze braten, fir datt Dir net duerno an de Kaffi goett an d'Bratpfannen hannerlooss hunn. Dir kënnt d'Champignonen an d'Narb matbréngen, awer ech hu beschloss, aneres ze maachen, si si méi fir Dekoratioun an Aroma geplangt. Fritt bis déi golden Krust, andeems ee e klenge Olivenueleg a Salz erofhuelen.
- Et huet sech op den Test gesat, et muss mat eise Hänn an der Form fir Bakbicher preparéiert ginn. Mir mussen et vläicht maachen, mat Miel ze sprächen an mat Palmen z'erreechen, wéi den Teig méi dënn.
- Klappe 7 Verdeelt a verdeelt d'Fleeschsoss.
- Schrëtt 8 d'Tomaten geschnidden an et an d'Form bréngen.
- Step 9 D'séiss Pärelen an d'Réng geschnidden an iwwer d'Tomaten setzen.
- Ett 10 Pour d'Halschent vum Kéis op eis Pizza.
- Step 11 Schéiss déi net ze kleng fein zitt roude Zwëscher, fir Aroma, Juegkeet an d'Pizzas méi Spaass ze maachen, hunn ech decidéiert, et iwwer d'Schicht vu Kéis ze setzen.
- Step 12 Also si hunn d'Pilze erreecht, sou datt se irgendwou an der Fëllung net verluer hunn ech och se op Top.
- Ett 13 d'Pizza mat der vergaanger Hälschent vum Kéis ze sprächen an ze schicken fir op e virgemaachtem Oplag op 220 ° C, fir 10-15 Minutten, bis et gekacht ass. Ech roden Iech d'Pizza net méi ënnert der Zentralstrooss ze setzen, d'Haaptfüllung ass scho bereet, mir brauche just de Teigs ze baken, de Kéis ze schmiernen an d'Geméis e bësschen ze froën.
- Etf 14 Wéi hu mer eis Pizza aus dem Ofen erhieft, et gi mat fein gehackten Blummen Dill a Péitert. Dat ass et, d'Pizza ass prett. Gutt Appetit!