Brot op der Serum Flockeg an engem däischter Home-made Brout, wat kann méi lecker sinn? Brout Kuchen aus Teig op Molchen ginn mat enger lëschter Cremematch kritt. Et ass einfach ze schaffen mat dem Test, déi Haaptschwieregkeet ass nëmmen zweemol lass ze ginn. D'Geheim vu Fëschbrouten ass net d'Geescht mat engem Walzen ze iwwerrollen. Dir schafft nëmme mat Ären Hänn. Brotsteier léiwer d'Hëtzt vun den Hänn an hir Energie. Dofir sollt Dir net d'Backpakken starten, wann Dir eng schlecht Stëmmung hutt.
Zutaten:- Whey 400 ml
- Weiche Miel 5 T.
- Heisch dréit 2 Tsp.
- Olivenueleg 20ml
- Schrëtt 1 Fir Brout ze maachen, braucht Dir frësche Molke, Weess Miel, trocken Heef. A just e bëssen extrae Olivenueleg fir den Teep virun der Backen ze schmierwen.
- Schrëtt 2 Hefeg fir d'Serum bei Raumtemperatur fügen. Kënnen fir 15 Minutten a mixen.
- Et gouf 3 Meedercher an d'Teig gespaut. Stier an der Miel lues a lues. Kënnen a manner vu de spezielle Betrag. Gluten an Miel ass ëmmer anescht. Wann Dir en enge Kraider kritt, bilden en Bouquet, verdeelen mat engem Handtuch an erof 1 Stonn opstierzen.
- Step 4 Den Teig, deen 2 Mol méi grouss ass, sollte gutt ausgezeechent ginn. Da seet hien erëm zréck a knééiert erëm.
- Stuf 5 Wann Dir den Teint 2 Mol ass, kanns de mat der Aarbecht schaffen.
- 6. Fëllt d'Teig an 4 Deeler. Fir all eenzel, gitt Är Hänn d'Form vun engem flachen Kuch. Et wäert onglécklech sinn, awer wann d'Teut anstänneg ass, fënnt dësen Fehlschlof.
- Stuf 7 Fett de Bakbecher mat Ueleg, Dir kënnt mat Pergamentpapier bedecken. Gitt d'Kuchen op. All Kuch sollt mam Olivenueleg op d'Uewerfläch sinn, just e bësse méi. Huelt den Teig, net d'Bedeckung, fir 30 Minutten fir d'Levée. Während dëser Zäit ass all d'Ueleg an d'Teig absorbéiert ginn a wéinst deem d'Brout méi frëndlech a delikat sinn.
- Stuf 8 Bake d'Buns bis gekacht, bei enger Temperatur vu 180 ° C fir ongeféier 20 Minutten. Huelt d'preparéiert Päckchen of an ofleet se fir ze killen. Serve d'Brout op der Tafel ass besser geklickt, e waarme Brout net recommandéiert.