- Rapsöl - 1 Eeërbecher
- Koup Kären Kaffemad - 1 Glas
- Zocker - 1/2 Coupe
- Brauerei - 1/2 Behälter
- Maacht Sirop - 1/2 Taass
- Waasser - 1/4 Glas
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- Salz - 1/4 Teaspoen
- erweecht Butter (oder Margarine) - 2 Elementer. Läffelen
- Soda - 1 Eeërbecher
- Schockela Chips - 1 Fir ze schmaachen (optional)
1. De Bakbecher mat Pergamentpapier oder e Silikon matmaachen. Plaz Kürbiszait an e kleng Rappeleg an enger Bratpfanne a frittéisen iwwer mëttlerer Hëtzt bis se ufänken ze knacken. Stéier ëmmer d'Bratpfanne fir ze brennen. Nodeems all d'Somen déi gëllen Faarf ginn (et wäert ongeféier 4 Minutten daueren), d'Bratpfannen aus dem Feier eraushuelen an d'Somen op der Plack setzen. 2. Zimlech Mëschung Zocker, brong Zucker, Maarsirop, Waasser, Zimt a Salz. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt opgemaach. 3. Setzt d'gebrannte Kürbiszaat a rëm gutt. Kuk der Mëschung, réck ëmmer, bis et eng Temperatur vu 150 Grad erreecht. Maacht d'Temperatur op der Séisswäin-Thermometer. Wann Dir et net hutt, da maacht der folgend: d'Mëschung wäert fäerdeg sinn, wann, wann et e klengt Betrag u Kale Waasser plangt, et zu engem häerbréchtem Fuedem. 4. D'Mëschung aus Feier ofmëschten an direkt mat Ueleg a Soda mëschen. Daacht vläicht, wéi zu dësem Zäitpunkt mengt d'Mëschung ze schaumm. Direkt op de Bakblech gitt direkt esou vill Plaatz wéi méiglech. Wann Dir Schockela benotzt, da schéissen d'Schockela Chips op de Bakblech a gitt et an d'Karamell. 5. D'Spättlech op déi néideg Dichtkeet gläichen. 6. Erlaabt vläicht ganz ze killen. No Ofkillen, zerreiwwert oder geschnidden.
Servisser: 10-12