Rezept fir selwergemaachte Sonn getrockene Tomaten Eemol an der Vergaangenheet huet ech e frësch Salade behandelt, an deem e ganz helle Akzent am Hannergrond vum Standard Geméis war. En onbekannte Zutaten ass eng getrockene Tomate. Ganz lëschteg a pëschend, huet hien direkt an mengem Häerz e respektablen Plaz gewunnt, an éischter de Bauch. Natierlech wuesse ech esou e Salade bei Iech doheem ze kreéiren, awer en ähnlechen Produit zum Verkaf ze fannen ass eng schwiereger Aufgab. A schlussendlech hu se an enger vun de Hypermärketen op de Regal, fir Sonn getrockene Tomaten. Méng Verzicht war onguttlos. Awer d'Zäit ass weidergaang an d'Bank gouf entlooss. Glécklech, et huet festgestallt, datt Dir Tomaten heem huelen kann. Dëse Prozess ass net komplizéiert, awer d'Resultat iwwerschwemmt all Erwaardungen. Benotz méi bitt cherry Tomaten oder eng staark Crème. Sonn getrockene Tomaten perfekt kombinéiert mat Kéis, frësch Kraider a Geméis. Si kënne mat Pizzas, Zaloten an zéng Pâtisserie ginn ginn.
Zutaten:- Kiischte Tomaten 300 g
- Thyme (Thymian) trocken 0,5 Tsp.
- Oregano drénken 0.5 Tsp.
- Zocker 1 Tsp.
- Salz 4 Prise
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Ett 1 Fir dësen Rezept: Take Tomaten, Trock Thymian an Oregano, Zocker, Salz, Olivenueleg.
- Schrëtt 2 wäschen Tomaten a geschnidden an Hälften. Besser geschnidden.
- Ett 3 De Schleier mat Pergamentpapier bilden an et hallef vun der Kiischte lasszeginn, geschnidden Säit.
- Et gi 4 Tomaten mat Salz, Gewierz (Thymian, Oregano) a Zocker. Sprëtzen mat Olivenueleg.
- Schrëtt 5 den Ofen op 200 ° C ze heizen, d'Schimmel mat Tomaten eran an dréien. Loosst d'Tomaten an de virgeeemten Ofen e puer Stonnen, virun allem no der Nuecht.
- Etf 6 Nach 8-10 Stonnen kanns Du Tomaten kréien. Benotzt d'Trocknung vun den Tomaten am Liewensmëttel läit besser.