Friichte Choufleur

1. Begleeden mat der Tatsaach, datt de Choufleur a gewénkt an e klengen Bléiebléien gewäsch gëtt. Zutaten :

• Weideren Miel - 0,5 Cups
• Kéiseleen - 1 Stéck
• Geméislech Ueleg - 1 Fir ze schmaachen (fir Tiefstbëcken)
• Gewierzer an Salz - 1 Fir ze schmaachen
• Miel - 0,5 Brëller

Instruktiounen

1. Begleeden mat der Tatsaach, datt de Choufleur a gewénkt an e klengen Bléiebléien gewäsch gëtt. Ginn an eng Pan am Waasser a setzen se op de Feier (1,5 Liter Waasser). Zu Waasser gëtt Koriander a Bucht Blat, Pärp a Salz. Fuert den Kanal wann d'Waasser killt. Gitt d'Minuten 2-3 Puff. 2. Mir sen de Kraut duerch eng Kolonnerei. Verdauen Kabbel sollt net sinn. 3. Bereet de Batter. Mix Weeten Mehl mat Erbiewung, addéiere mer e kleng Salz a Zocker, kënnt Dir och eng Mëschung aus Pärelen addéieren. Mir maachen d'Waasser (d'Konsistenz vu décke séiss Creme). 4. An engem déif Container hu mir de Geméiswierk erhëtzt. An der Ente déif d'Bléi vum Kär dobäuschen an et an e gutt geheeltem Ueleg drop setzen. 5. Braucht bis gëllenbraun. 6. Dann gitt op en Iessen an Dir kënnt servéieren.

Servisser: 4