Geschicht vu Charlottes mat Äppel Et ginn verschidden Versioune vun der Hierkonft vum Numm vum Rezept. Déi romanteschst ass d'Geschicht vun engem hoffnungslos ugestouss Kach, deen den Pie vun him erfonnt huet an d'Éier vu senger Häerz - Charlotte. Laut enger anerer Versioun war de Rezept vun dësem Geriicht vun der Fra vum englesche Kinnek George III, deen och Charlotte genannt gouf. Awer wahrscheinlech ass den Urspronk vun dësem Numm vum alen englesche Wuert charlyt, deen als e Geriicht aus Mëllech, Zocker a geschloen Eeër iwwerschreift. Klassesch Charlotte - eng Art traditionell englesch Pudding, déi an enger waarmer Form benotzt gëtt. Bereet et als folgend ze maachen: an der Form alternéiert Layer vu Wäissruss an engem Eeegmëschung liesen a séiss mat Zoppen Äppel ginn an duerno an den Ofen a Bakewierken servéieren a mat séisser Sauce oder gefruereter Crème maachen. Allgemeng kanns de Charlotte mat verschiddene Fëllungen preparéieren, awer am meeschte verbreet ass Äppel, well an Russland an Europa ass et déi meeschte kaaft a bezuelbare Fruucht. Traditioun kann Äpfel charlotte am Hierscht gebak ginn, wann et vill frësch Äppel gëtt. Mä an aner Zäiten vum Joer kënnt Dir Konserven aus Kompoten benotzen oder speziell fir Charlotte Fillinger preparéiert ginn.
Zutaten:- Weessmehl 1 Zoppeläffel.
- Zocker 1 Tess.
- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Zimtpudder 2 Tsp.
- Apple 5 Stécker.
- Zocker 10 g
- Botter 10 g
- Et huet 1 applizéiert fir eng charlotte mat Äppel 4-5 medium-sized apples (kann aus verschiddene Arten), e Glas Zocker, Miel a 4 Eeër.
- Et goufen 2 Äppel misste wäscht, geschleeft a geschleeft ginn, an doduerch geschnidden.
- Et huet 3 Mëschebuer fir d'Eeër mat Zocker fir 3-5 Minutte ze schéissen.
- Schrëtt 4 Séiss Miel an Buedem zemools - alles mëcht alles gemengt.
- 5. Et addéiere schockéiert Äppel a mixen erëm.
- 6. Fett d'Backpëllen gutt a futtze mat dem gekachten Teig.
- Stuf 7 Bake eng Charlotte mat Äppelen an engem virgehesene Ofen fir bis zu 180 ° C fir 30-35 Minutten. D'Bereitschaft fir mat engem hëlze Brochstéck ze kontrolléieren, et muss aus dem Teigsucht dréien.
- Andeems Dir eng Charlotte a Schimmel preparéiert, da wësst sëch et virhuele kënnt a mat engem pulveriséierte Zocker sprëtzen.