Pork Chops an sauere Sahne Sauce Dëse Rezept fir Chopper brauch net e laang Aufenthalt bei der Uewerfläch. Fir schmackeg a séiss Kaffi ze maachen braucht Dir e minimum vun Zäit an Effort. Ech hu wierklech d'Fëllung fir Fleesch, méi wéi eng Sauce. Eng këstlech Kombinatioun vu séiss Crème, Senne a Kéis. De Getreid vum Senf ass ganz adäquat an erfollegräich an dëser Kombinatioun. D'Füllung war net salzeg, well et genuch Salzwaasser vu Kéis an Fleesch war. Pork hat den Deel, deen am Haushalt "chops" genannt gëtt. D'Grenz mat enger breed Venerewise ofgeschnidden. D'Geriicht ass wäit vun der Nahrung, ganz zefriddestellend, awer net schwéier. Et ass ganz gutt mat selwergemaachte Gurken!
Zutaten:- Pork pulp 500g
- Gouda Kéis 100 g
- D'Crème 3 Tépp. l.
- Mustard Franséisch (mat Kéi) 2 Tsp.
- Salz 1 Tsp.
- Mixtur vun de Pfeffer 2 g
- Sonneblum net raffinéiert Ueleg 2 Zoppeläffel. l.
- Schrëtt 1 Fleesch preparéieren, séiss Crème, Kéis, Senne.
- Schrëtt 2 Sidd d'Fleesch, dréchen a geschnidden an d'Scheiwen 1,5-2 cm déck.
- Schrëtt 3 Kampf géint zwee Säiten.
- Etap 4 Salt a Pärp vu béide Säiten.
- Schrëtt 5 Setzt op e Bakblech mam Geméiswierk. Maacht driwwer, sou datt de Fleesch vu béide Säiten an Ueleg. Loosst 15 Deeg op 180 ° C backen. Ech hunn an engem Këllche Backofen.
- 6. An der Zwëschenzäit virbereeden de Fëll ze kombinéieren séiss Creme, gerot Kéis an Senne.
- Dass 7 d'Fleeschsegelen wéi no der Virausbeaarbechtung ausmaachen.
- Schrëtt 8 Op der Uewerpapp sinn d'gleichméiers ofgeschniddene Folleg.
- Et gi 9 bis 5-7 Minutten nach ëmmer an den Ofen an d'Erhéijung vun der Temperatur bis 200 ° C. D'Platen si bereet wann d'"zaburlit" gitt.