Kënschtlech Eeër a Fënsteren a Franséisch Kiche ginn eeler Eeër oft fonnt. Si gi mat enger Rei vu Salade a Snacks. Wainen vun marinearende Eeër sinn vill: an enger geknackter Shell a geschälft, mat verschiddene schaarf a aromatesch Additiv, mat enger Nuancatiounseffekt vu Zwiebelhäffelen oder Rullen. Dësen Rezept benotzt gereinegt Eeër a Rëndel, marinéiert mat Gewierzer a Musterdestell. Den Eeprotein ass mat engem Rüben a gesäiert rosa Faarf gekippt, während d'Eegiel net d'Faarf ännert. De Geschmaach vun Eeër gëtt schaarf a liicht würdeg. Deen einfachste Snack mat ebelen Eeër gëtt all gréng Zalot, gehackt Eeër a marinéierte Rousen.
Zutaten:- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Rosemary dréit 0,3 Tsp.
- Kumin dréit 0,3 Tsp.
- Mustard an Somen 1 Tsp.
- Pepper schwaarzer mat Kräizen 5 Stéck.
- Bay Blat 2 Stéck.
- Salz 1 Tsp.
- Zocker 3 Zoppeläffelen. l.
- Wäissweess 0,5 Tbsp.
- Beets 1 PC.
- Waasser 1 l
- Et huet 1 fir d'Preparatioun vun eidegt Eeër Zutaten wéi Eeër, Wäin Essig, Zocker, Rëndel, Salz, Blieder, Gewierer.
- Et stinn 2 d'Réier ze schmaachen, an d'Scheiwen a schneiden a Waasser mat der Zousatz vun engem Liquabuer Essig.
- 3. Ett wann d'Rüschen weich sinn, de Rescht vum Esseg deelen, d'Zocker an d'Salz erofsetzen, d'Gewierz a fëllen fir 5 Minutten.
- Etappe 4 Huelt d'hart gekachten Eeër am Schlaetz.
- Stuf 5 Fill d'Eeër mat Marinade laanscht mat der Bësch, riicht, verdeelt mat engem leckeren Deckel a klappt fir 1-2 Deeg am Frigo.
- Etf 6 fir d'Ernährung huelen d'Ee vun der Marinade, schneiden a Schecken a Krees. Mir benotzen et fir Snacks oder Zaloten.