Beef Steak Beefsteak ass e Stéck Rëndfleesch, wann et wuertwiertlech iwwersetzt. Awer och am Kachen kënnt Dir Rezepter fir Kiche Steaks aus jonke Schweinefleesch, Kallef a souguer Fësch fannen! Och Steak kann e ganz Kaffi gekacht ginn an vu Fleesch geréischtert (gehackt oder duerch Fleeschrauend vermëschen). Den Senf am Krautmeed ergëtt den geschützten Steak e unique Geschmack an Aroma, Mueres Fleesch sollt grëndlech gemengt ginn, a bestiedene Steaks sollten op enger erhëtzt Bratpfanne sinn ouni Fatz vun zwou Säiten fir zwou bis dräi Minutten. Firwat Steaks sinn och gutt fir Hamburger ze maachen!
Zutaten:- Pork pulp 500g
- Zon 1 g
- Salz gesalzt 150 g
- Crème 75 ml
- Mustard 1 Zoppeläffel. l.
- Pepper roude Buedem 0,25 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 0,25 Tsp.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Salz 1 Tsp.
- Muskat mat 0,25 Blech verpaddelt.
- Et get e Stack, Fleck, Zwiebel, Pfeffer, Senne, Schwaarz Puder, Salz, Crème, Muskat, Geméisoffaarf Ueleg a Steaks.
- Et gëtt 2 Schnéicher an Schnéi geschnidden.
- Et dréit eis duerch d'Fleeschraaft, virun allem duerch e grousst Mesh.
- Schrëtt 4 Den Zénie ganz schmuel ze schneiden.
- Stuf 5 Dir hutt Zierz gemittlech Fleesch.
- Et dréit och d'Gehalt, d'Muskat, d'schwaarz an d'roude Buedempiper bis op d'Fëllung, d'Salz zum Geschmaach, mir huelen d'Crème.
- 7. Etappe Mëschung grondsätzlech gemengt.
- Etappe 8 Gegrillt an raffinéiert Geméiswierk Hänn bilden kleng kleng, net déck Kottletten vun der selweschter Gréisst abgeflossene Ronn.
- Klappe 9 Steaks de Steaks op der waarmer Bratpfannen op zwou Säiten bis eng rudde Krust erscheint. Ueleg oder Fett wann d'Brat net addéieren. Mir gi Steaks vun Schweinegär mat Senne a waarme Form op Geméis Salat oder all Side Geschmack.