- Direkt Kaffessen Espresso - 1 St. e luken
- kochendem Waasser - 1 St. e luken
- Ongerechteg Botter vun Raumtemperatur - 240 Gramm
- Pudder Zocker - 2/3 Cups (plus Puderzocker fir Spréngelen (optional))
- Vanille Extrait - 1/2 Teaspoonfillen
- Miel - 2 Cups
- bitter Schockela - 120 Gramm
1. Huelt d'Schockela. Kuss am kachen Waasser kachen a killen op eng waarme Temperatur. Mixer an enger grousser Schueler Peiterschläif a Puderzucker bei mëttler Vitesse fir 3 Minutten. Den Vanilleextrakt an d'Espresso addéieren, Peiffer, dann reduzéieren d'Geschwindegkeet vum Mischer bis op déi niddreg an d'Miel erop, séier fléien. Addgeschnidden Schockela a mëllen mat engem Gummisatell. 2. Mat engem Spatul, de Teig an eng zouene Plastikstut setzen. Setzt d'Täusch op enger flächeger Uewerfläch, léisst de Top ophalen, a rullt den Teig an e Rechteppe 22X25 cm décke 1 cm. Den Teint erofsetzen, sou ze brödelen, an de Frigo mindestens 2 Stonnen oder bis zu 2 Deeg setzen. 3. De Ofen bis 160 Grad ze heheieren, d'Bakforme mat Pergamentpapier oder Silikonmatten ze lackelen. Huelt den Teigs aus dem Package, setze se op engem Schneidebrett a schneiden se mat engem scharfen Messer an 3,5 cm Placken. 4. D'Cookien op d'Backplacken legen a stoungen se 1-2 Mol mat enger Gabel. Bake fir 18-20 Minutten. De Cookie soll e bësse blass ginn. 5. Erlaabt Iech op den Teller killen. Wëllt dir et mat Puderzocker sprëtzen, während d'Cookien nach ëmmer waarm sinn. Cool op Raumtemperatur ze killen ier e bitt.
Servisser: 10-12