- Miel - 5 3/4 Cups
- Soda - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 st. e luken
- Kardamom - 1 St. e luken
- vu Buedem-Séiss Puer - 1 Eeërbecher
- frësch ground ground pepper - 1/4 teaspoonfuls
- Niewendelcher - 1/4 Teaspoons
- Botter - 240 Gramm
- donkel brong Zucker - 1 Coupe
- Zocker - 1/2 Coupe
- Donkel Maarsirop - 1/2 Taass
- Waasser - 1/4 Glas
- décke Creme - 1/4 Glas
- grousst Ee - 1 Stéck
- Extrait van Vanille - 1 1/2 Teaspullen
Mix Miel, Natron, Salz, Kardamom, séiss Pärp, frësche Buedem a Puder an enger grousser Schuel. Huelt d'Ueleg an eng Schossel. Bring Zucker, Mais Sirup a Waasser bis zu engem Kach op eng grouss Kasseroll verpassen, bis de Zocker opléist. Gitt heegem Mëschung aus Zuchöl, a päift de Mëscher bei niddregem Tempo. Füus de Crème, Eeër a Vanille an enger Schuel, addéieren an d'Mëschung vu Botter. Good mix mat mëttlerer Geschwindigkeit. Reduktioun vun der Vitesse an der Mehle fir Miel ze ginn. Divisiounen den Teig an dräi Deeler, ëmbréngen all an enger Plastiksverpackung an setzen an de Frigo fir d'Nuecht (oder friesse bis 1 Monat). Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Roll 1 Schefft Teesch op enger liicht geräiftem Uewerfläch mat enger Stärke vu 3 mm. Nieft der Kuch ze schéissen d'Formen an d'Kichen ze schneiden an se op engem Backblech an enger Distanz vu 2,5 cm vuneneen. Verpasst den Frigo 10 Minuten. Wieder mat de verbleiwen Test. Bake Cookieën bis gëllenbraun, 10 bis 12 Minutten. Wann Dir e klengen Cookie mécht, kann et fäerdeg sinn an 8 Minuten. Kënnen komplett killen. De Cookie kann an engem luesen Container mat engem Deckel fir 2 Wochen gelagert ginn.
Servisser: 170