Mir preparéieren de Päffelbecher an der Dampskabinett Fir d'Thema gesond Ernährung ze féieren, ech proposéieren Iech e Rezept vu voller Päffel mat Pangasius fir e puer an e Kaku am Dampharmap Steam. Dee Effekt ass zu interessant, Pabeeler léisst säi eegene Jus, Pangasius verëffentlecht och säin Saft, am Top ass ëmmer geschmuel Kéis - de Piper ass mat enger aromatescher Bouillon kritt. Dëse Pfeffer mat Fësch verbënnt mat Reis mat Safran oder Geri, wéi och mat gréng Zaloten. D'Kachrezept kann fir e Dampertéierer benotzt ginn an duerno e Bak e Bak ginn. All kulinaresch gutt Stëmmung an, wéi ëmmer, waacht op Är Feedback!
Zutaten:- Pangasius fillets 5 Stéck.
- Pepper séiss 5 Stécker.
- Käse schwéier 125 g
- Salz 3 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 3 Prise
- Schrëtt 1 Prepare d'Ingredientsen: Pangasius Filet, grouss Pärpertdick Haut, Kéis, Conservatioun fir deng Gleis.
- Schrëtt 2 Schrecken e klengt Stéck mat engem Stämmchen, fir et sou ze maachen wéi en Deckel vu Pabeier. Mir wäerte de Päppelcher vun de Somen an d'Häerzen.
- Et gouf 3 Stëmmen de Filet fir ze schmaachen. Fold d'Filletten entgéint der Längt an engem Hëiler, eng "Rolle". Mir hunn d'Rolle an d'Mëtt vum Pabeier gesat, et dréit dréckt.
- Schrëtt 4 D'Pärelen aus dem Fillet un d'Backofferen mat Bunnen op der Mëttelregal vun der kaler Dampferkabinett transferéieren. Am nächste niddereg Regal setzen mir e Backen ofhuelen ouni Lächer fir d'Flësseg draus ze drénken. Mir setzen de Programm "Steam" bei 100 ° C fir 20 Minutten.
- Schrëtt 5 Äert Äert Programm op "Grill" bei 230 ° C. Während d'Kockschrëft erhëtzt gëtt, bréngen d'Pfeffer op eng wärmebehandelt Form aus, brénge mir de Kéis aus der Spëtzt mat Fileten, mat "Lid" mat Pedicelen. Mir schécke nees an den Ofen 5 Minutte Bak.
- Et huet 6 direkt direkt op dem Dësch servéiert mat enger Posch an Zaloten. Gutt Appetit!