- décke Creme - 2 1/4 Cups
- Mëllech - 3/4 Glas
- gedréchenter Lavendel - 1 1/2 Art. Läffel (mat Lavendel fir Spréngelen)
- Yolks - 8 Stécker
- Zocker - 1/2 Tack (plus 4 Icedoffer Zocker fir Spréngelen)
- Blummenhong - 2 Art. Läffelen
1. Huelt d'Crème an d'Mëllech an e Kasseroll, addéiere de getréchenten Lavender. Bréngt e Kand ze kachen an de Feier ofgeschalt. Léisst et ongeféier 15 Minutten halen, bis d'Mëllech de Lavendelroma fonnt huet. 2. An der Zwëschenzäit gëtt de Eejäckchen, 1/2 Zocker Zucker an Hunneg an enger separater Schuel bis glat. Fëllt d'Mëllechmolk zréck an entplat sech. 3. Duerch e Feierbalken strapazéiert an de Schaum aus derbäigem. Stiechstens am Frigo fir op d'mannst 4 Stonnen. 4. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Fëllt eng Mëschung aus 5-6 Mailloen fir ze baken. 5. D'Poten op de Bakbecher setzen a genügend waarm Waasser fir dobannen aus der Tafel erreechen. Deckel mam Folie a gitt an den Ofen. Bake fir 40 Minutten. 6. Den Bakbech aus de Backofen erofhuelen a killen d'Rahm-brulee an engem Waasserbad fir 5 Minutten. Deckt mat engem Liewensmëtteloffilm an de Frigoen fir méi Stonnen oder iwwer Nuecht. 7. Viru Gottesdéngscht den Top of the Dessert mat enger dënneger Schicht Zocker bestellen an op eng speziell Gasbrennstoffer opmaachen oder eppes ënner dem maximal beemol Grille 5 Minuten ze baken, bis d'Uewerfläch Karamel gëtt. 8. D'Dessert mat getrockenen Lavendel ze sprëtzen. Servéiert ofgekillt.
Servisser: 5-6