- Lavash (Pita) - 6-8 Stéck
- Olivenueleg - 1/2 Taass
- Oregano - 1 Eeërbecher
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Konserven - 450 Gramm
- Péiters frësch gehackt - 1/4 Cups
- Zitrounjus - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewen - 1 Zänn
Loosst eis mat der Tatsaach begleeden datt all Lavast (oder pita, wéi a mengem Fall) mat engem Pinsel, Fett mat Olivenueleg. Dëst ass esou gemaach, datt d'Wäissbuchstabe knackeg gëtt wann se gebakene ginn. Dann ass all Ofdach an 8 Deeler geschnidden. D'Lavash mat Salz, Pärp oder Oregano spruden an et op e Bakebag opfëllen, mat Pergamentpapier bedecken (Dir kënnt et einfach Fett maachen, sou datt et net verbrennt). Mir setzen an den Uewen, op 205 Grad erhëtzt. Fëllen fir 5 Minutten da schrecken all eenzel Stéck a fëllen fir 5 weider Minutten. An der Schuel vum Mixer fügen d'Bounen (ouni Liquiditéit), frësche Péitert, Knuewel, Salz, Pärpert an Zitrounesaatz. Elo Grind, awer net bis Uniform. Dann, weider op enger lueser Geschwindegkeet ze schloën, fanne mir Olivenueleg an d'Mëschung. No der Masse muss d'Mass gutt sinn a homogen. Schléifend, bis dës Mëschung eng Konsistenz ass wéi d'Fett Creme. Eigentlech ass alles prett fir ze submiten. Triangelen vu pita oder pita zu där Zäit, de Ouer war liicht gekillt ... Mir hunn d'Bësch Paste vun der Schuel vun der Mixer op der Plack. Mir bedaueren mat enger Kruste vun knusste Stécker vu Pita Brot. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 8-9